Macaroni Met Biefstuk En Peper

1. Kook die water, voeg sout by, voeg 'n bietjie olyfolie by. Giet die pasta na die vloer. Bestanddele:

• Bees - 300 gram
• Pasta - 250 gram
• Uie - 1 Stuk
• Soetrissie - 1 stuk
• Vleis bouillon - 1 glas
• Peper, sout - Om te proe
• Groente-olie - Om te proe

instruksies

1. Kook die water, voeg sout by, voeg 'n bietjie olyfolie by. Giet die pasta en kook tot die helfte gaar is. Gooi die pasta in 'n verkoeler, in koue water, spoel. 2. Maak die ui skoon en fyngekap. Ons spoel die peper, vet met botter en bak in die oond onder die rooster (temperatuur 250 grade), sowat 40 minute, af en toe omdraai. Met verkoelde rissies, skil, sny, verwyder die sade. Sny die pepers in repies. Ons sny vleisblokkies. 3. Verhit 'n paar lepels olie in 'n braaipan en braai uie tot dit deursigtig word. 4. Stukkies beesvleis voeg by die uie, en voeg almal liggies by. Stuks gebakte paprika's word by die vleis gevoeg, met peper en sout geur. Ons gooi sop. Kom ons kook, ons verminder vuur en tot die beesvleis gereed is, sit ons dit onder die deksel. Voeg dan die pasta by en meng alles goed. 5. Ons oordra aan bordjies, en ons kan aan tafel bedien.

Porsies: 4