Vandag is daar baie diëte, waarvan die skrywers belowe om ons slank en mooi te maak. Moenie agter hulle lê nie en adverteer allerhande voedingsaanvullings en gewigsverliesprodukte. Maar sulke "nood" -maatreëls, helaas, lei net tot tydelike sukses. Na 'n rukkie gaan alles terug na sy eie plek: die oortollige sentimeter wat jou middel, probleemvel, lusteloosheid en apatie, swakheid en vinnige moegheid verlaat. En agter hulle hier soos hier nuwe kwale. Is dit moontlik om uit hierdie bose kringloop uit te breek? Dit is moontlik en nodig! Maar jy sal hard moet werk en jou houding ten opsigte van voeding en gesonde kosse fundamenteel verander.
Maar hoe gaan dit met die gunsteling geregte wat ons plesier gee? Byvoorbeeld, 'n feestelike slaai olivier, omdat dit as 'n skadelike kos beskou word? Hierdie klassieke slaai kan buitengewoon nuttig gemaak word deur die winkel Mayonnaise te vervang met tuisgemaakte wors, gekookte vleis en aartappels uitgesluit, en in plaas van ingemaakte, gepekelde komkommers. My familie is lief vir Olivier, en soms kook ons dit ook. Vir die voorbereiding van mayonnaise neem ons olyfolie, eiergele, suurlemoensap, droë mosterd. So 'n slaai is 'n voorbeeld van die ideale kombinasie van verskillende gesonde kosse vir 'n gesonde dieet. Dit is hoog in kalorieë, versadig met proteïene, so kook dit nie gereeld nie.
Twintig jaar gelede was die daaglikse norm van voeding en gesonde kosse vir 'n man van geestelike arbeid drie duisend kalorieë. Vandag is dit baie kleiner. Hoekom is dit so? In die lig van die feit dat ons baie minder beweeg as ons ouers en grootouers, benodig ons minder kalorieë. Andersins sal hulle in die liggaam ophoop in die vorm van vetafsettings. Byvoorbeeld, 'n man wat uitsluitlik in intellektuele werk betrokke is, benodig 2,8-3,000 kcal per dag. Dit is genoeg vir 'n vrou van 2-2.5000. 'N Mens kan nie anders as erken dat ons 'n ander vlak van gesondheid het as wat mense 'n eeu gelede gehad het nie. By ons word die immuniteit verlaag, metaboliese prosesse word vertraag.
En sal nog meer vertraag, omdat ons verfynde kosse met preserveermiddels, verdikkers, smaakverbeteraars eet. Miskien is die verskeidenheid Sowjet-deli en basaars nie so voorspelbaar as die goedere wat in huidige supermarkte en markte verkoop word nie, maar gesonde kosse het 'n natuurlike oorsprong en die organisme het hulle kalmer beskou.
Dit moet ook in ag geneem word dat energie-effektiewe kosse vir gesonde voeding nie altyd kalorieë is nie, omdat kalorie-inhoud die hoeveelheid hitte-energie is wat verkry word as gevolg van die verbranding van die produk. Diere vette en proteïene, wat baie kalorieë veroorsaak wanneer dit verbrand word, moet egter nie die liggaam dieselfde energie gee nie! Daarbenewens neem hulle dit selfs weg - vir vertering. Daarom wil jy altyd 'n middagete na 'n stewige aandete neem.
In teenstelling met dierlike proteïene , verteerbare koolhidrate in die vorm van vesel, graankorrels, sowel as groente vette is energie-doeltreffende produkte vir gesonde voeding. Maar nuttige groente en vrugte bevat nie net kalorieë nie, maar ook vitamiene en spoorelemente en word perfek verteer.
Met seisoenale groente is makliker. En wat van die laagseisoen? Helder tamaties, pepers, komkommers, courgette, courgette en ander lekker groente wat in die supermark verkoop word, is nie die beste keuse nie. Dit is die moeite werd om voorkeur te gee aan ons inheemse beet, wortels, selderwortel, witkool, uie en pampoen. Uitstekende bronne van vitamiene - suurkool , gepekelde tamaties en komkommers. Net nie gesonde kos vir 'n gesonde dieet nie: Asyn en preserveermiddels maak dit skadelik. Vars en geweekte appels, vars bevrore bessies, en ook gedroogde vrugte waaruit dit moontlik is om kompote op te stel, is nuttig uit vrugte.
Hoekom is groente en vrugte en gesonde kos belangrik vir die liggaam?
Hulle bevat ensieme wat vertering verbeter. Daarbenewens is groente energiek: ons spandeer nie 'n enkele kalorie op hul spysvertering nie, hulle laai nie die spysverteringskliere en maag glad nie. Daarom is dit perfek om vleis met groente te kombineer.
Hoe om hul eetgewoontes te "herlaai"?
Dit is maklik. As jy besluit om jou op te ruim, hersien die bedrag van elke porsie vir een maaltyd. Merilo is jou palm. Met die jare daal die palm - dit beteken, en ook gedeeltes. Jy benodig 3-4 keer per dag. Ons is nie diere om een keer per dag honger te bevredig nie, maar nie babas om voortdurend te eet nie. 'N Vrou wat goeie vel, normale gewig en goeie gesondheid wil hê, moet streng aan die reël voldoen: na 18:00 geen krummels nie! Die man wat later dines, staan op met 'n uitgestorwe voorkoms. En daar is niks wat jy daaraan kan doen nie.
Selfs as die kos nuttig was? Dit gebeur nie na ses uur in die aand bruikbare kos vir die pankreas nie - dit begin rus, sy aktiwiteit val skerp af. Kos moet verteer word en na die bestemming gaan (op kos, lyfbeskerming) en nie binne die spysverteringskanaal bederf nie. Al die spysverteringskanale verminder die aktiwiteit geleidelik af in die aand. Die spysverteringskanaal is aan die slaap, en ons aan hom - na-uurse werk! Daarbenewens is verfynde kos 'n swaar las op alle stelsels: spysverteringskanaal, kardiovaskulêre, senuweeagtig. Preserveermiddels vertraag al die interne prosesse en ons het nie meer soveel kalorieë nodig as voorheen nie. Wel, as 'n persoon na die gimnasium gaan. Maar dit red nie altyd nie. Fisiese vrag moet konstant wees: Ontbyt en stap, eet en stroll, aandete en ook beweeg! En ons kom gewoonlik soos volg uit: geëet en dadelik gaan sit of gaan slaap - vandaar die probleem.
Gestel 'n vrou 3-4 keer per week gaan na die gimnasium, swem of dans. Hoe kan sy die hoeveelheid kos korrek bereken? Dit is nodig om by die dieetprodukte te voeg wat sal help om te vergoed vir wat bestee word ten koste van fisiese inspanning. Hierdie proteïen, vette van plantaardige oorsprong: vleis, vis, maaskaas, proteïen gesonde kosse vir gesonde eetgewoontes (hul getal moet met een derde verhoog word). Jy moet ook meer water drink: tot 2-2,3 liter.
In die lente is dit nuttig om 'n kursus suiwering te doen om die liggaam te help om gifstowwe en ballaststowwe wat gedurende die winter opgehoop word, te verwyder.
Hoe om dit korrek te doen? Die maklikste en veiligste manier om die spysverteringstelsel te help - 5-7 dae sit op groente: gekook of gestoom, sonder sout, feitlik sonder vet ('n teelepel plantaardige olie per porsie). Deesdae kan jy nie suiker, onttrekkings, tee, koffie, sjokolade eet nie. Die regime is dieselfde: aandete voor 18:00. Na so 'n losweek is daar ligte, 'n begeerte om te lewe. Ons begin die wêreld op 'n ander manier sien, soos dit eenmaal in die kinderjare was, dit is gevul met nuwe helder kleure, reuke, sensasies.
Kan ek ' n dag vrolik met drie handvol groente voel ? Die eerste drie dae sal jy regtig moeilik wees, honger. En as jy nie weet hoe om jouself te beperk nie, moet jy dit leer. 'N Redelike persoon moet in iets kan duld en weier as hy daarop gemik is. Maar na drie dae sal jy 'n oplewing van energie voel, daar sal 'n afgrond van energie wees, 'n gevoel dat jy berge kan rol.
Is dit nodig om die aantal groente te beperk? Gekook of gestoom, hulle word swaarder, wat beteken dat hul gedeelte toeneem. Byvoorbeeld, 'n handvol gekookte kool vir 'n paar is drie keer swaarder as dieselfde hoeveelheid rou. Die voedingswaarde van groente en gesonde kosse styg ook, maar die funksie om die ingewande te reinig, wanneer die vesel deur die ingewande beweeg, adsorbeer alle toksiene, word heeltemal bewaar! 'N wonderlike eienskap van gekookte of gestoomde groente - hulle irriteer nie die pankreas, perfeksioneer die galblaas en lewer. Daarbenewens maak hulle die lae in die ingewande skoon en verskaf hulle ensieme en sap. Moenie vergeet om minstens 1,5 liter water per dag te drink nie.
Wanneer u die dieet verlaat , moet u die oggendgraad (hawermeel, rys, bokwiet) geleidelik invoer en die dosis groente verminder. Ons spysverteringskanaal hou van graan en geniet dit altyd van plesier. In die namiddag moet 'n stukkie vetgemaakte witgekookte vleis by gekookte of gestoofde groente of groentesop gevoeg word.
Is dit moontlik vir almal om so 'n dieet te hê? Aanvanklik verstaan die liggaam nie wat gebeur nie, protes, "vra" vir sjokolade, koffie. Hierdie toestand kan vergelyk word met die situasie wanneer 'n hawelose persoon uit die straat geneem word en skoongemaak word. Aanvanklik weerstaan sy vel, jeuk en seer van suiwerheid! Maar toe hy besef dat dit baie lekkerder is om skoon te wees, wil hy nie meer na die modder terugkeer nie.
'N Persoon wat bevry word van interne vullis , asemhaal makliker, werk. Interne organe funksioneer maklik en neem nie energie weg nie. Wanneer al ons selle met die produkte van metabolisme verpak word, kan die hormoon van vreugde serotonien nie deur ons emosies kom nie, en ons word al moeg wakker.
Hoe voel jy oor die huis skoonmaak met olyfolie en suurlemoensap en ander gesonde kosse?
Met betrekking tot enige mediese optrede, byvoorbeeld, na chirurgie of behandeling met medikasie. Jy sal nie appendisitis by die huis kan verwyder nie! Met onbeheerde hongersnood of 'n dieet wat willekeurig gekies word, kan die galbuise en lewer nie behoorlik voorberei vir 'n skerp las nie. En in die laaste stadium van skoonmaak, wanneer jy botter en suurlemoensap drink, en die buise skielik kontrakteer en druk uitstoot, kan onverwagte dinge gebeur. Veral as daar stene in die galblaas is, lewer probleme (hepatitis, pankreatitis) - so 'n las kan fataal wees! Met gastritis is daar 'n risiko van inflammasie van die mukosa en selfs die vorming van ulkusse.
Die feit dat die olie die sap effek sal versag, is 'n illusie: dit het 'n suuromgewing en versag slegs die alkaliese medium. Kontraindikasies is ulseratiewe kolitis, aambeie. As jy voel dat jy 'n ernstige skoonmaak nodig het, begin met 'n doktersbesoek. Hy sal jou vertel wat jy regtig het: 'n maklike malaise of manifestasie van 'n ernstige siekte. En as hy dit nodig ag, sal hy 'n optimale skema van suiwering voorstel wat jou nie sal benadeel nie.
Hoe kommentaar lewer op die spreekwoord "Man is wat hy eet"? Op die materiële vlak is ons regtig wat ons eet. Ons selle, vel, hare, naels word van kos gebou. Hiervan trek ons energie, die nodige spoorelemente en vitamiene, wat ons immuniteit versterk. En hoe meer korrelasie in die kos van proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en ander belangrike stowwe, hoe meer gemaklik voel ons en natuurlik hoe beter ons kyk.
Daarom moet al die gesonde kosse wat ons verbruik, van goeie gehalte wees en behoorlik gekies word (volgens ouderdom, vorige siektes, dosering). Sulke kos word maklik verteer in die spysverteringskanaal, gee vreugde en goeie gesondheid en verlig selfs die siekte!