- Bees - 700 gram (steak, baie dun gesny)
- Sojasous - 0,5 koppies (laag in natrium)
- Bruinsuiker - 2 items. lepels
- Koringstys - 2 Art. lepels
- Vars gemmer - 1 ste. lepel (gekap)
- Knoffel - 2 tande
- Rooipeperpeper - 1 teelepel (of rooi chiliolie)
- Canola olie - 2 items. lepels
- Medium ui - 1 stuk (in skywe gesny)
- Rooi soetpeper - 2 Stukke (verwyder die kern, sny in ringe)
- Varspeper Jalapeno - 1 ste. lepel (in blokkies gesny)
- Korianderblare - - Om te proe
Begin met sojasous. Giet dit in 'n bak sojasaus. Meng bruinsuiker, mielieblom, knoffel en vars gemmer- en chiliolie. Voeg alles by die bak. Roer goed. Voeg fyngekapte beesvleis by. Rol af soos volg in die mengsel en sit eenkant. Sny die uie nie te dun nie. Neem 'n paar soetrissies, sny die toppe af en verwyder die binnekant en sny dit in dun ringe. As jy 'n bakie witter as warm wil maak, kan jy 'n paar vars jalapenos of chili pepers byvoeg (fyngekap). Sorg vir rys noedels, kook water. In 'n braaipan, hitte raapsaadolie, begin met medium temperatuur en verhoog geleidelik. Laat uie toe en braai vir 'n minuut. Ververs dan na 'n aparte bak. Sit die braaipan terug op die stoof en verhit dit deeglik. Voeg die rooipeper by en kook dit sowel as die ui op hoë hitte vir 1 minuut. Plaas die pepers na die bord. Voeg 'n bietjie olie in die braaipan en sowat 1/3 van die beesvleis. Verdeel in 'n braaipan en moenie 30 sekondes aanraak nie. Draai dan oor en kook vir nog 20-30 sekondes. Oordrag na die bord. Herhaal die prosedure met die res van die vleis. Draai dan die vuur tot die minimum en gooi al die vleis terug in die pan. Voeg uie en pepers by. Roer. Gooi marinade uit 'n bak ... ... roer, bedek en kook vir 'n paar minute. Kook nou rys noedels volgens die aanwysings op die pakkie. Voeg die helfte van die finale noedels in 'n braaipan met vleis by. Meng deeglik en as jy dink dat die klein noedels meer byvoeg. Voeg 'n bietjie korianderblare by. Peper, indien nodig en die gereg is gereed, kan jy op die tafel bedien. Bon appetit.
Porsies: 8