- Bees - 500 gram
- Peper Bulgaarse Groen - 1 Stuk
- Sojasous - 3 teelepels
- Tiemie - - Om te smaak
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Knoffel - 3 Tande
Ons sny vleis dun skywe (lobules) oor die are. Ons sit gekapte beesvleis in 'n bak, voeg 'n paar teelepels sojasaus by, meng. Laat markeer vir 10-15 minute. Bulgaarse peper word gesuiwer van sade en membrane, in dun stroke gesny. Ons verhit 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan. Ons gooi in die verhitte olie 'n paar knoffelhuisies van knoffelhuisies. Braai tot die voorkoms van 'n kenmerkende reuk van knoffel, waarna knoffelhuisies van die braaipan weggegooi word. In gegeurde knoffelbotter gooi ons die beesvleis. Kook, roer, sowat 10-15 minute oor medium hitte. Voeg die gekapte pepers by die vleis. Roer. Jy kan - soos die hoof in die foto, met 'n tradisionele houtspatel :) Na twee minute, wanneer die peper effens versag, voeg die tiemie by die braaipan. Onmiddellik daarna voeg 'n fyngekapte knoffelhuisie by. En dadelik - nog 'n teelepel sojasaus. Roer, kook nog 1 minuut en verwyder uit hitte. Ons dien dadelik. Bon appetit!
Porsies: 3