Groot en magtige Italiaanse sjef Die bekende uitspraak oor die "grootheid en mag van die Russiese taal" kan veilig geparafraseer word en sodoende die Italiaanse kookkuns verheerlik: die groot en magtige Italiaanse sjef. Trouens, die kulinêre tradisies van die Italiaanse mense is nie net lief in hul vaderland nie, maar ook ver buite sy grense. Nou in die supermarkte en selfs klein winkels kan jy tradisionele Italiaanse bestanddele koop: pasta, kaas, speserye. Hierdie keer, as die belangrikste Italiaanse produk, is daar tagliatelle - plat en dun stroke deeg ongeveer 6 mm breed. As jy die legende glo, het hierdie soort pasta gedurende die Renaissance verskyn. Een romantiese kok, gefassineer deur die lig en krullerige hare van 'n vrou, veral op die dag van haar troue, het 'n nuwe soort pasta tagliatelle geskep. Natuurlik het hierdie vrou met 'n ander getrou, en die kok het ewige glorie gebly.
bestanddele:- Plak krul 300 g
- Mozzarella-kaas 100 g
- Botter 50 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Melk 4 eetlepels. l.
- Tamaties 2 stuks.
- Basiliek vars violet 15 g
- Peper swart grond 4 knippie
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Vir hierdie resep, berei: tagliatelle (noedels), 1-2 tamaties, mozzarella, 'n stukkie botter, 2-3 bakkies basiliekruid, 2 eiers, melk, peper, sout.
- Stap 2 Skei die basiliekruidblare van die stamme af en kap dit met 'n mes.
- Stap 3 In 'n bak meng die eiers, melk, basiliekruid. Geur met peper en voeg sout by die smaak.
- Stap 4 Bestanddele klits saam
- Stap 5 Sny die tamaties in dun sirkels, verwyder die sap en sade.
- Stap 6 Rooster Mozzarella op 'n groot rooster.
- Stap 7 Kook die noedels tot gaar (volgens die instruksies op die verpakking), botter met botter. Bedek die perkament met perkamentpapier. Vorm neste uit gekookte tagliatelle.
- Stap 8 Sit in die middel 'n 1-2 sirkel tamatie.
- Stap 9 Vul dan die noedels in met eierdressing.
- Stap 10 Gnezdyshki besprinkel met mozzarella en bak vir 10 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.
- Stap 11 Gebakte Tagliatelle moet dadelik bedien word.