- Gevul - 800 gram (vark of beesvleis)
- Gloeilamp - 4 stukke
- Wortels - 250 gram
- Groente-olie - 4 items. lepels
- Suurlemoen - 12 stukke
- Droë wyn - 75 milliliter
Dit is moeilik om 'n eenvoudiger warm gereg as 'n bredie voor te stel. Die kook is baie eenvoudig - selfs my resep vir gehakte vleis is baie eenvoudig, maar dit kan ook vereenvoudig word, byvoorbeeld deur wyn met gewone water te vervang. Die belangrikste ding is om die tegnologie van kook te verstaan, en al die ander kan volgens jou eie keuse aangepas word. So, hoe om gestoofde gehakte vleis te kook: 1. Uie en wortels word skoongemaak, fyngekap - uieblokkies, wortels halwe tou. 2. Skep dan in 'n braaipan die groente-olie op en braai daarin vleis tot 'n goue bruin tint. 3. Voeg 'n braaipan met gehakte vleis by uie en wortels by. Braai oor medium hitte vir nog 1-2 minute. 4. Voeg dan die sap van 'n halwe suurlemoen by, ongeveer 75 ml droë wyn (in die afwesigheid van net water), verkieslik droog, 100 ml sous (weer, as jy dit nie het nie - jy kan water byvoeg). Alle ewe gemeng en gestoofd. 5. Sout, peper, bedek met 'n deksel en prut vir lae hitte vir ongeveer 1 uur. As die vloeistof verdamp, voeg meer by. Gehakte vleis moet in vloeistof gestoof word, en nie gekook word nie. Eintlik is dit alles - stoofpot is gereed om te eet. Ek beveel aan om saam met 'n bykie rys en groente te bedien, maar jy kan ook met iets anders dien as jy wil. Sterkte in kook! ;)
Porsies: 4