Steranis
Hy is 'n badon, 'n gedroogde vrug van 'n anysboom. Sy olie (anethool) word toegeskryf aan antivirale eienskappe. Voeg 'n "ster" vir die geur by tee, sous, sop, marinade. Hulle sal soeter word. Munt van natrium vleis.
angelier
Petioles is bitter bitter, dus in minimale gedeeltes is dit geskik vir mariniades en vleisgeregte. Hoede openbaar hulleself in lekkergoed. Almal van hulle word net voor die gereedheid geplaas. Kies 'n angelier, botterig om aan te raak. Dit sal 'n antiseptiese effek hê. Onthou: 'n brandende spesery herken nie asyn nie.
Chili
Die erns hang direk af van die versadiging van die kanker capsaïcine. Die mees "vurige" in Chili is die binneste plate en sade. As jy nie die slymvlies wil verbrand nie (gebruik handskoene), gebruik slegs die vlees. As u probleme ondervind met vertering, sluit dit uit.
vinkel
Sy soet saad verfriss die asem en verlig die swaarheid in die maag. Probeer olyfolie, heuning en mosterd in die vorm van slaaisous.
kaneel
Gekapte gedroogde basstokkies word by muffins en vrugte geregte, graan, sjokolade kort voor die einde van die kookpunt gevoeg. Antioksidante wat daarin gevind word, stabiliseer die vlak van suiker in die bloed.
Swartpeper
Verbeter die absorpsie van selenium, vitamiene A en B groep.
Paprika (Rooipeper)
Sal vitamiene A en C deel. Die soetige smaak word gekombineer met enige geregte waarin daar tamaties of kool is. Kies 'n helder rooi paprika.
komyn
Dit is onbeskof en nie sonder sy skerpheid nie. Maar onder die speserye lei die inhoud van yster. Maal vis of skaap voor die kook. Voeg volgraan by die water wanneer wortelgewasse gekook word.
Soetrissie
Hy het notas van kaneel, naeltjies en neutmuskaat ingesamel. Geskik vir vleis, en vir beslag (grond). Dit teenwerk glykasie - kollageenvezels met glukose "plak". Dit voorkom dat die vel uitdroog.
gemmer
Picante. Dit verwyder ontsteking (insluitend fisiese aktiwiteit), naarheid. As dit gemeng word met heuning en verhit, sal die glans vir wortels en ander wortels opkom.
vanielje
Pods koop botter aan die kontak. Die beste van hulle is bedek met wit bedekking van die aktiewe bestanddeel - vanillien. En hy dood kankerselle. Om die bitterheid van speserye te neutraliseer, word dit met suiker gemeng. Hele is goed in marinades.
kardemom
Soet, met sitrus aroma, geskik vir vrugte, hawermeel, meel en suikergoed. In sy essensiële olies is daar 'n bioaktiewe komponent, wat as gevolg van die verwydering van inflammasie verminder asma manifestasies. Beter koop dit in 'n peul en sny die sade.
koljander
Die hele saad gee suurlemoennotas aan die gestoofde hoender, grond tot die vrug in die deeg. Verfyn die smaak van brood, gebak, kaas en geregte van vleis, souse, sop.
neutmuskaat
Die bestanddeel, myristicin, help die mens om infeksie te beveg. Spice word beskou as 'n geheime komponent van vleisballetjies, room sop, geregte van rys, spinasie, broccoli, pampoen, vrugte.
saffraan
Vyf minute voor die gereedheid om 'n knippie bittere speserye in hoenderbottel, skulpvis of wit vis te laat val. Voeg by die mengsel by. Voeg dit by die bak. Saffraan sal hulle geel kleur. Koop sagstyl van donkerrooi en rooi bruin (nie geel!) Tone.
borrie
Droë wortel van 'n tropiese plant vir voedsel word baie matig bygevoeg. Eintlik, waar die rys en eiers. Dit pas goed by al die speserye.