- Sojasous - 2 Teelepels
- Suiker - 1/4 Teelepels
- Koringstys - 1 teelepel
- Varsgemaalde swartpeper - 1 gram (na smaak)
- Knoffel - 1 Stuk
- Rooi Uie - 0.5 Stukke
- Ustex-asyn - 1 ste. 'n lepel
- Nektarien - 1 Stuk
- Bees - 500 gram
- Groente-olie - 2 items. lepels
Meng die sojasous, suiker, stysel, swartpeper en 1 teelepel plantaardige olie in die skottelgoed. Voeg vleis by skywe en meng goed. Laat vir 10 minute by kamertemperatuur of oornag in die yskas mareer. Verhit die braaipan en braai oor hoë hitte totdat die water begin kook en verdamp. Voeg 1 eetlepel groente-olie by en meng goed. Voeg die beesvleisskywe by die pan in een laag, en plaas die stukkies oor die hele oppervlak van die braaipan. Rooster 30 sekondes, draai oor en braai nog 'n halwe minuut, afhangende van die dikte van die vleis. Sit die skottel uit, hou sous en botter in die braaipan as moontlik. Sit medium hitte aan en voeg rooi ui en knoffel by. Braai vir 1 minuut. Voeg dan die snye nektarien by en laat dit vir sowat 1 minuut braai. Voeg die vleis terug in die braaipan, voeg die oestersous en peper by.
Porsies: 4