Dessert Jewelry
Ornamente gemaak van karamel, glans, olie, proteïen, vrugte of roomroom, fudge, sjokolade, marsepein, suiker en ander soetbesprinkel verwys na nagereg.
room
As die koek met room bedek is, dan kan jy 'n eenvoudige tekening maak met behulp van 'n konvensionele eetkamervurk. Druk dit liggies teen die room en teken haar golwende lyne.
Soos vir die banketbakkie met verskeie spuitpunte, dan kan jy enige, selfs die moeilikste in prestasie, juweliersware maak.
sjokolade
Die eenvoudigste versiering is die sjokoladeskyfies. Sjokolade neem 20-30 minute op 'n warm plek (ongeveer 30-35 grade), sny dun lae van die oppervlak af en rol dit in buise.
Van gemaalde sjokolade, kan jy enige tekeninge maak. Smelt die sjokolade in 'n banketbespuiting, druk verskeie figure daaruit op 'n lakenpapier. Wanneer die sjokolade stewig is, oordra die afgewerkte soet figure van bo na die koek.
Moeilike ontwerpe teken eers 'n pen op papier, plaas dit onder die spoorpapier en trek 'n sjokoladepatroon daarop.
Net so kan jy versierings van fondant en glans maak, alhoewel hulle die beste geskik is vir die glas van die oppervlak van gebak.
marsepein
Die harde massa amandels, suiker en water, geneem in die verhouding 2: 2: 1, is 'n uitstekende materiaal vir die maak van soet ornamente.
Van marsepein kan jy sampioene, vrugte, bessies, groente, blomme, dierefigure en verf hulle met kleurstowwe met spesiale vorms.
botter
Van die botter kan jy juweliersware vir verskillende geregte maak. Die eenvoudigste is balle, wat jy uit bevrore olie met 'n mes kan sny. Van die balle sprei randstene uit of maak 'n verskeidenheid komposisies. Met die hulp van spesiale vorms van die botter gesny dun juweliersware. Sny 'n bevrore laag olie 0,5-1 cm dik, sny die figure uit met vorms en sit dit in yswater. Versier hulle dadelik voor die bediening met die skottel.
Boter kan vooraf gekleur word met koskleursels, dan uit hulle gesny word, ornamente sal selfs interessanter lyk.
Groen kleur van botter kan gegee word met behulp van spinasie sap, oranje met wortelsap, rooi met beet. Sap is beter om by die saggemaakte olie te voeg, sodat hulle eweredig gemeng en voor die versiering die massa in die yskas laat vries.
karamel
Van karamel, wat 'n mengsel van suiker, water, sitroensuur en eetbare kleurstof is, kan jy verskillende versierings maak.
Die eenvoudigste versiering van karamel is krulle. Om hulle te maak, draai die karamel wat nie heeltemal afgekoel is aan die wors en draai dit met 'n spiraal op 'n houtstok wat dit beter is om vooraf te olie. Wanneer karamel koud is, verwyder dit versigtig.
Om karamelblomme te maak, moet u vooraf vlae voorberei. Jy kan dit maak van harde groente, byvoorbeeld van aartappels, karwei-figure soos blomme. Stempel hierdie seël op die vurk, laat dit in gesmelte karamel, steek dit uit en vou dit op die bord en knyp die blom saggies.
Afhangende van watter samestelling jy beplan om te maak, kan jy seëls van verskillende vorms uitknip.
besprenkeling
Om 'n koek of 'n koek met 'n besprenkeling te versier, dan word dit in die algemeen as karton of plastiekpatrone in die vorm van verskillende figure uitgesny.Vir 'n sjabloon, kan jy enige tekening wat jy gebruik, gebruik, mits dit nie te ingewikkeld is nie (in hierdie geval is dit redelik moeilik om 'n netjiese patroon uit te knip).
Plaas die sjabloon op die oppervlak van die produk voordat dit gespoel word, en verwyder dit dan. U kan die gevolglike tekening soos dit is, of volgens u eie diskresie versier.
Met behulp van verskeie templates op sy beurt kan jy 'n veelkleurige patroon aan die produk toepas. In hierdie geval, kies die gewenste skakerings vooraf. Bruin kleur sal gemaalde koffie of kakao, witpoeierige suiker, ander kleure gee - dieselfde poeier suiker, gemeng met die byvoeging van eetbare kleurstowwe.
Juweliersware van deeg
Syfers uit die deeg, as 'n reël, versier gebak: pasteie, rolle, koeke, koeke, ens. U kan versierings uit 'n deeg met 'n skerp mes of verskillende vorms uitknip. Ook, soos die ontwerp van pasteie is geskikte braais, gemaak van dun stroke deeg.
Om juweliersware te maak, kan jy enige deeg gebruik. Dit moet egter digter wees as die deeg wat vir die hoofproduk gebruik word.
Die eenvoudigste versiering van die deeg is die blare. Om dit te maak, rol 'n deeg 3-5 mm dik, sny uit die langwerpige driehoekige figure uit, waarvan die rande sny. Strek die driehoeke effens lank, om die figure in die vorm van blare te kry.
Om die figure te maak, rol die deeg 10-15 mm dik en gebruik die vorms om die figure daaruit te sny. As jy nie spesiale gereedskap het nie, sny die mesdeeg met klein stukkies en vorm elke figuur uit elkeen.
Oop en semi-oop pasteie kan jy versier met deegstrokies. Rol die deeg in 'n dun laag, sny daardeur smal stroke en lê dit in die vorm van 'n rooster op 'n tert.
Juweliersware van jellie
Jellie is 'n goeie materiaal vir die skep van 'n verskeidenheid elemente van die versiering van skottelgoed.
Die eenvoudigste versierings is 'n veelkleurige kubieke of marmerjellie. Vir die eerste tipe juweliersware, sny dit in jellie van verskillende kleure. Gooi 'n deursigtige jellie in 'n piering 5 mm hoog, sit jellieblokkies van ander kleure in, roer en ontspan. Sny dan die jellie en versier die gereedgemaakte gereg.
Om marmerjellie te maak, benodig jy 3-4 jellie. Kort voor die stolling, meng dit en gooi dit in 'n 1,5 cm hoë gereg. Daarna, trek 'n paar keer 'n houtgesnyde tandestokkie oor die oppervlak van die jellie om dit soos marmer te laat lyk. Wanneer die jellie koud word, sny dit in die vorm van enige meetkundige of ander figure.
Om flapperjellie vloeibare jellie in 'n piering 2 mm-laag te maak, koel. Gooi dan 'n jellie van 'n ander kleur bo-op, koel weer, ens. Die lae kan soveel wees as wat jy wil. Uit die bevrore jellie, sny enige figure uit.