- bun - 4 stukke (rond)
- hoender - 200 gram (filette)
- Tamaties - 150 gram
- ertjies - 340 gram (ingemaakte)
- kaas - 100 gram
- blaarslaai - 4 stukke (medium blare)
- sout - 1 stuk
- Peper - 1 Stuk
- Mayonnaise - 1 Stuk
Bestanddele Kook die hoenderfilet in kookwater vir 25 minute. Laat die vleis dan afkoel en in klein blokkies gesny word. Sny die tamaties in blokkies. Dreineer die water uit die ertjies en meng dit dan met die tamaties en hoender. Sout en peper. Geur met mayonnaise. Rooster die kaas op 'n fyn rooster (kan met die vulsel gemeng word). Sny die broodse in die helfte. Verwyder die krummel. Vul die bolletjies met vulsel. Sprinkel die bodem met kaas. Sit slaai blare op kaas. Maak die tweede helfte toe. Broodjies kan warm en koud geëet word.
Porsies: 4