- meel - 40 gram (vir die boonste laag)
- botter - 20 gram (vir die boonste laag)
- water - 1 teelepel (vir die boonste laag)
- groente-olie - 125 milliliter (+1.5 eetlepels).
- gloeilamp - 1 stuk
- pannekoekmeel - 1,5 koppies
- gewone meelblom - 0,75 koppies
- gerasperde cheddarkaas - 100 gram
- Gehakte groen uie - 1 ste. 'n lepel
- eier - 1 stuk
- melk - 1,2 koppies
- Asyn - 1 ste. 'n lepel
Skil uie en sny in halwe ringe. Verhit in 'n braaipan. 1 eetlepel. l. van groente-olie en braai uie, roer tot sag, 5 min. Verwyder van hitte en koel. Maak karringmelk. Giet die asyn in die melk en sit dit vir 'n halfuur opsy. Vir die boonste laag meng meel, olie en water in 'n bak. Die deeg moet baie dik wees. Druk dit stewig in die onderkant van die bak en maak dit vir 'n halfuur in die vrieskas. Meng die pannekoekmeel met gewone meel, gooi die helfte van die gebraaide uie, die helfte van die kaas en die groen uie. Eier geklop met karringmelk en 125 ml groente-olie, gooi dit in die beslag en roer. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Smeer die bakplaat met groente-olie en bedek met perkament. Plaas die uie deeg in 'n vorm. Roer die bevrore deeg en meng dit vinnig met die oorblywende gebraaide uie en kaas. Sit plat met 'n sweet in die vorm. Plaas in die oond en bak vir 'n halfuur.
Porsies: 10