Cupcakes met spek

Giet die asyn in die melk en laat dit vir 'n halfuur. Voeg botter, eiers by en meng. In 'n bak Bestanddele:

• suiker - 1 ste. 'n lepel
• van pannekoekmeel - 250 gram
• bakpoeier - 1 teelepel
• melk - 280 milliliter
• Asyn - 1 ste. 'n lepel
• van botter - 85 gram
• eiers - 2 stukke
• strokies spek - 5 stukke
• 'n klomp groen uie - 0,5 stuks

instruksies

Giet die asyn in die melk en laat dit vir 'n halfuur. Voeg botter, eiers by en meng. In 'n bak kombineer die meel, suiker en bakpoeier. Giet die melk-eier mengsel. Meng tot homogeniteit. Spekbraai in 'n droë braaipan tot goudbruin. Laat afkoel en in stukkies gesny word. Ui maal en voeg by die deeg, voeg dan spek by. Roer. Sit die papiervorm op 'n bakplaat uit, versprei die deeg oor hulle. Bak by 200 ° C, 'n kwartier. Laat dit effens afkoel op die grill, warm bedien.

Porsies: 6-12