- Bees gehakt - 500 gram
- Boog - 1 stuk
- Eiers - 1 stuk
- Sondroogde tamaties - 6 stukke
- Komyn - 1 teelepel
- Cayennepeper - 1/4 teelepels
- Broodjies - 4 stukke
- Harde kaas - 50 gram
- Mosterd - 1 ste. 'n lepel
- Ketchup - 3 st. lepels
- Salade - 50 gram
- Sout - - Om te smaak
1. Skil en fyn die ui skil. Gesnyde son gedroogde tamaties. Broodjies in die helfte gesny en bruin in die broodrooster of in die oondkant van die snit. Meng die vleis, ui, eier, tamaties, komyn, cayennepeper in bakkies en meng goed met die hande. Verdeel die mengsel in 4 dele en vorm ronde koekies. Dit is goed om hulle te rek sodat hulle nie uitmekaar val tydens kook nie. Om dit te doen, kan jy dit 'n uur lank in die yskas plaas voordat jy dit kook. Verhit die rooster tot medium. Kook die patties op die rooster vir 5-8 minute aan elke kant. Voorverhit die rooster tot die maksimum, sit bo-op die koekie die kaas en strooi liggies met Cayennepeper en kook vir nog 2 minute. 2. Meng ketchup en mosterd, en sit bo-op elke kotelet op 'n lepel vol 'n mengsel van ketchup en mosterd. Van hierbo sit 'n blaarslaai en sit dit alles in 'n gesnyde bol. Dien onmiddellik aan die tafel.
Porsies: 4