- Bees Bot - 1 Stuk
- Boog - 1 stuk
- Wortel van gemmer, sirkels - 6 stukke
- Badyan sterre - 3 stukke
- Kaneel, buise - 1 Deel
- Chili peper - 1-2 stukke
- Sojasous en Vissous - Om te proe
- Suurlemoen - Om te proe
- Sout, suiker - Om te proe
- Beespulp - 150 gram
- Spruitjies - 100 gram
- Groen uie en koljander - Om te proe
- Rysnoedels - 250 gram
1. Om hierdie sop voor te berei, benodig ons 'n hele reeks kruie en geurmiddels. In die foto kan jy sien watter soort gras ons nodig het. 2. Nodig om die regte smaak te kry, ons benodig vissaus en rys noedels. In die winkel kan jy hierdie produkte koop. Die ongewone voorbereiding van hierdie sop deur Vietnamese stel die volgende voor. In 'n porsiebord sit rou rysnoedels en rou, fyngekapte strokies vleis en eenvoudig gevul met kokende sous. Ons is nie gewoond aan hierdie metode nie en sal die hittebehandeling van vleis en noedels effens verhoog. 3. Giet 1,5 liter water in 'n kastrol. Ons sit die beesbeen en die hele gesuiwerde uiekop. Wanneer die sop kook, verminder die vuur en kook vir sowat 40 minute. Sit gemmer, karbonbes, kaneel en fyngekapte peper in die pan en kook die sous met geurmiddels vir 20 minute. Voeg sout, suiker, soja en vis sous, suurlemoensap by. Kook die rys noedels en sit dit dadelik in borde. 4. Sny die beesvleis met 'n baie dun, indien moontlik strooi. Smeer die groente fyn. Kook die gekookte sous, voeg die nodige speserye by en sit 'n stadige vuur aan. Die sous sal baie geurig lyk. Laat die stukkies vleis met die hulp van 'n kolander vir die 40 tot 60 sekondes in die kokende sous plaas. Plaas dit dadelik in die bordjies vir noedels. 5. Spruitboontjies laer ook vir 15 sekondes in sous en sit borde in vir vleis. Sprei die sous op plate en versier dit met groen. Die sop is gereed. Sal jy probeer? Moenie bekommerd wees nie, dit is baie lekker.
Porsies: 3-4