Mushrooms op spies Een van die eenvoudige en ongelooflik lekker versnaperinge wat op houtskool gekook kan word, is mushrooms op spies. Die smaak van gebakte sampioene is uitstekend vir 'n mengsel van Italiaanse kruie, veral oregano en gegeurde knoffel. In hierdie geval het ek voorkeur gekaluleerde vars om 'n sagter knoffel geur en aroma te kry. Olie in hierdie geval dien as 'n dirigent van die smaak van geurmiddels en bied sampioene 'n smaaklike bloos. Mushrooms is wenslik om die varsste te neem, so hulle sal meer elasties en sappig wees. Houtstawe moet 30 tot 40 minute in die water geweek word voordat dit stik. Ek het bamboespaaie gehad.
bestanddele:- Champignons Champignons 600 g
- Mengsel van Italiaanse kruie 2 knippie
- Sout 1 knippie
- Gedroogde knoffelgranulaat 1 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Berei sampioene, 'n mengsel van kruie, groente-olie, gegranuleerde knoffel.
- Stap 2 Sampioene was met 'n weefsel gewas of afgevee. Plaas 'n verseëlde sak, voeg sout, kruie, knoffel en olie by. Draai die sak vas en skud dit sodat die sampioene eweredig met olie en geurmiddels bedek word.
- Stap 3 Sampioene gespan op spiesjies, probeer afsonderlik op tou groot sampioene, en kleintjies - afsonderlik.
- Stap 4 Braai die sampioene in 'n groot hitte en plaas die spiesjies op die rooster. Wanneer daar 'n pragtige bloos - skiet is.
- Stap 5 Bedien jy kan dieselfde baklei nadat jy dit gekook het.