Remulad se aantrek

Eienskappe en Oorsprong: Die resep vir remouladesous is in Frankryk ontdek. Bl Bestanddele: instruksies

Eienskappe en Oorsprong: Die resep vir remouladesous is in Frankryk ontdek. As gevolg van sy oorspronklike smaak het dit vinnig gewild geword in ander lande. Gebruik: Tradisionele remouladesous word meestal bedien met vis- en seekosgeregte, veral gebraaide, gemarineerde of bottergebakte vis. Die smaak van vleisgeregte wat met remoulade gegeur word, verbeter aansienlik. Gegeurde sous word by die toebroodjies geslote toebroodjies gevoeg. In Frankryk word remoulade soms met seldery bygevoeg. In België word dit aan frietjes geserveerd. In Denemarke is dit gekruid met friet en toebroodjies. In Duitsland en Swede word remulad gebruik met skottelgoed van gekookte aartappels en met gebakte vis. In Ysland word dit gebruik om warmhonde te maak. In Nederland word remulad bedien met gebraaide vis, en in die VSA - vir gebakte beeslepel. Resep: Om 'n remuladesaus te berei, gekapte komkommers, kappertjies en groente, meng al die bestanddele met mayonnaise en voeg mosterd by. Die remouladesous vir pizza word gemaak van mayonnaise, tamatie ketchup, kruie, suurlemoenskil en mosterd. Wenke Sjef: Dit word aanbeveel om vispatties te kook en hulle aan die tafel te bedien met remouladesous. Hy sal nie net 'n goeie smaak vir die gereg gee nie, maar ook versier.

Porsies: 2-4