Salade Met Garnale In hierdie salade wil jy niks verander of voeg nie. Dit is nie dat dit perfek is nie, maar dit is seker harmonies. In sy samestelling is daar geen onbeskikbare bestanddele nie, dit is eenvoudig en bondig. Spesiale aandag moet geskenk word aan die sous - dit is perfek by die smaak en word gekombineer met groente en garnale. Natuurlik, hoe meer garnale, hoe lekkerder. Maar dit kan nie altyd in die supermark gevind word nie. Veral, jy moet dikwels tevrede wees met die roomysproduk. Dit is regtig wie jaloers moet wees, so dit is vir diegene wat by die see woon. Maar as jou lot 'n supermark is, is daar 'n paar wenke oor hoe om die regte produk te kies. Moet nooit 'n garnale met 'n swart aar op jou rug hê nie, en as dit lelik is, verwyder dit voordat jy kook; sê dat produsente uit Suid-Oos Asië garnale met antibiotika spaar - wees waaksaam; verby die garnale, wat vir gewig verkoop word en in die ys verpak word, hoekom moet jy daarvoor betaal? Wel, natuurlik, die etiket: dit kan baie of niks vertel nie. Lees in die eerste geval sorgvuldig en ontleed, en in die tweede - gee so 'n onbekende aankoop op.
bestanddele:- Garnale gevries bevrore 200 g
- Tamaties 200 g
- Komkommer 2 stuks.
- Vars dille 15 g
- Peper swart grond 4 knippie
- Tamatiepasta 2 eetlepels. l.
- Mayonnaise 100 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Suiker 0.5 teelepel.
- Sout 4 knippie
- Stap 1 Vir die slaai benodig jy produkte soos garnale, vars tamaties, komkommers, dille, tamatiepasta, knoffel, mayonnaise (suurroom of jogurt), suiker, sout, peper.
- Stap 2 Sit garnale in gesoute kokende water vir 1 minuut, sit in 'n kuil en dreineer.
- Stap 3 Tamaties skuur met kookwater, skil en verwyder die kern met sade (nuttig vir sous). Geskeurde tamaties in snye gesny.
- Stap 4 Sny komkommers in groot stroke.
- Stap 5 In die bak meng die tamatiekoriander met tamatiepasta, geskil knoffel, suiker en sout. Al die bestanddele word gemeng met 'n blender.
- Stap 6 Voeg die mayonnaise by en klop weer. Laat dit brou.
- Stap 7 Was dille, droog met papier servette en fyngekap met 'n mes.
- Stap 8 Bedien die slaai. Om dit te doen, lê die komkommers, gooi die tamaties en sprinkel met dille. Peper.
- Stap 9 Sit die garnale op die groente, gooi die sous oor die slaai, peper weer en dien so.