- Sagte botter - 1/2 koppie
- sjokolade, groot gesnyde - 120 gram
- Suiker - 11/2 Glas
- kits espresso - 1 st. 'n lepel
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels
- Groot eiers - 4 stukke
- meel - 1 koppie
- Grond kaneel - 3/4 Teelepels
- Grondnootmuskaat - 1/2 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- Sjokolade-skyfies - 3/4 koppies
Voorverhit die oond tot 160 grade. Smeer met 'n vierkantige bakplaat. Meng die botter en sjokolade in 'n bak. Sit 'n pot kookwater in en roer af en toe totdat die sjokolade heeltemal smelt. Laat effens afkoel. Klits suiker, espresso poeier, vanielje en eiers. Voeg by die sjokolade. Smeer botter, kaneel, neutmuskaat en sout in 'n klein bak. Voeg by die sjokolade mengsel en meng. Voeg sjokolade skyfies by. Bak vir 30 tot 35 minute. 'N Tandstokkie (mes) wat in die deeg geplaas word, moet effens klam wees. Laat heeltemal afkoel. Sny in 16 blokkies en bedien.
Porsies: 16