Nagereg "Tiramisu"

Italiaanse nagereg - klassieke tiramisu Aanvanklik is hierdie Italiaanse nagereg die kusse sop genoem, aangesien dit eers aan die einde van die sewentiende eeu aan die einde van die sewentiende eeu ter ere van die Groot Hertog van Medici voorgekom is deur die bekende banketbakkers van die stad Siena. Die hertog was baie lief vir soet, so die banketbakkers het vir hom op 'n spesiale resep 'n ongewone nuwe gereg probeer voorberei. Later het hierdie resep in Florence en Venesië geval, waar dit sy regte naam gehad het en baie gewild onder die hofgangers was. Die feit is dat hulle hierdie lekkerny as stimulans beskou, omdat dit sjokolade en koffie bevat, sodat hulle dit altyd op die vooraand van 'n liefdesvergadering geëet het. Selfs die naam van hierdie nagereg in die vertaling van die Italiaanse taal klink soos "my ophef". Tot nou toe bly tiramisu een van die bekendste geregte van Italiaanse kombuis. In die resep van klassieke tiramisu sluit noodwendig sagte mascarpone kaas en poreuse, lug-savoyardi-koekies in. 'N Verskeidenheid opsies vir tiramisu het egter baie voorgekom. Onder hulle is daar resepte met die byvoeging van alkoholiese drankies, verskeie bessies en vrugte. Tiramisu kan in aparte porsies of in die vorm van 'n groot koek voorberei word. 'N Mascarpone en savoyardi kan, indien gewenst, vervang word met 'n delikate vetkoskaas en koekieskoekies.

Italiaanse nagereg - klassieke tiramisu Aanvanklik is hierdie Italiaanse nagereg die kusse sop genoem, aangesien dit eers aan die einde van die sewentiende eeu aan die einde van die sewentiende eeu ter ere van die Groot Hertog van Medici voorgekom is deur die bekende banketbakkers van die stad Siena. Die hertog was baie lief vir soet, so die banketbakkers het vir hom op 'n spesiale resep 'n ongewone nuwe gereg probeer voorberei. Later het hierdie resep in Florence en Venesië geval, waar dit sy regte naam gehad het en baie gewild onder die hofgangers was. Die feit is dat hulle hierdie lekkerny as stimulans beskou, omdat dit sjokolade en koffie bevat, sodat hulle dit altyd op die vooraand van 'n liefdesvergadering geëet het. Selfs die naam van hierdie nagereg in die vertaling van die Italiaanse taal klink soos "my ophef". Tot nou toe bly tiramisu een van die bekendste geregte van Italiaanse kombuis. In die resep van klassieke tiramisu sluit noodwendig sagte mascarpone kaas en poreuse, lug-savoyardi-koekies in. 'N Verskeidenheid opsies vir tiramisu het egter baie voorgekom. Onder hulle is daar resepte met die byvoeging van alkoholiese drankies, verskeie bessies en vrugte. Tiramisu kan in aparte porsies of in die vorm van 'n groot koek voorberei word. 'N Mascarpone en savoyardi kan, indien gewenst, vervang word met 'n delikate vetkoskaas en koekieskoekies.

bestanddele:

• Kaas Mascarpone 400g
• Eiers hoender 5 stuks.
• Suikerpoeier 0,5 eetlepels.
• Kognac 2 eetlepels. l.
• Espressokoffie 250 ml
• Koekies Savoyardi 250 g
• Kakao poeier 6 teelepels.
• Sjokolade swart 50 g

instruksies

• Stap 1 Om tiramisu te berei, sal Savoyardi se koekies, eiers, room mascarpone kaas, poeiersuiker, sterk koffie benodig word.
• Stap 2 Skei die proteïene uit die eiergele en plaas die proteïene in die yskas (dit is beter as koue klits).
• Stap 3 Ons verbind die eiergele en suikerpoeier, klits totdat die volume met 2 keer toeneem.
• Stap 4 Voeg die mascarpone kaas by en meng goed.
• Stap 5 Klits die proteïene in 'n dik skuim.
• Stap 6 Voeg versigtig proteïene by die kaasmengsel by en meng.
• Stap 7 Voeg cognac by die koffie. Ons bevredig elke stukkie Savoyardi se deeg in koffie met kognac (die koekie moet goed geweek word) en die eerste laag Tiramisu uitsteek. In plaas van koekies kan jy 'n koekiesnit in klein stroke neem.
• Stap 8 Bêre bo-op die koekie 'n laag room ten minste 2 sentimeter.
• Stap 9 Ons versprei ook die tweede laag nagereg uit die geweekte koekie en bedek dit met room.
• Stap 10 Plaas Tiramisu vir 3 uur in die yskas of oornag.
• Stap 11 Voordat jy tiramisu bedien, strooi kakao poeier uit en kan met gesmelte sjokolade gegooi word.