Meer en meer in die spyskaart van restaurante en kafees kan jy vis ontmoet. Die resepte vir die kook van vis is groot hoeveelhede. Basies word die vis gebraai en gebak. Vis is 'n baie nuttige produk wat ryk is aan vitamiene, kalsium en proteïene. Dit word sterk aanbeveel wanneer gebakte vis gebruik word om karpvis of karper te gebruik. Hierdie vis is groot, vlesig, en daarom word die vleis baie sappig en sag. Die bekendste manier om te bak, bak in foelie. Dus, vitamiene is nie verlore nie, en die sap van die vis verdamp nie, en die vleis word sag en lekker om te proe. Lank sedert vis as 'n waardevolle kos beskou word, het baie dit selfs meer as vleis aanbid. En dit het voordele, want die vis is baie nuttiger. Maak gebruik van die uitstekende resep vir karp kook, en jy sal jouself en jou geliefdes met die oorspronklike smaak van hierdie vis versorg.
bestanddele:- Tarragon (dragon) vars 1 teelepel.
- Sout 1 teelepel.
- Sazan 500 g
- Pietersielie 1 pers.
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Botter 50 g
- Suurlemoen 1 stk.
- Stap 1 Voorverhit die oond tot 200 grade.
- Stap 2 Maak die vis skoon, indien nodig. Klop die vis met 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
- Stap 3 Skeur 'n stuk foelie af, sowat twee keer so lank en wyer as elke stuk karp.
- Stap 4 Sit een sazan-stuk skuins op 'n stuk foelie. Draai die rand van die foelie effens opwaarts sodat die vis nie heeltemal gesluit is nie.
- Stap 5 Voeg die speserye by wat jy wil hê. Gewoonlik is dit sout, peper, pietersielie, dragon.
- Stap 6 Voeg die dun gesnyde stukkies botter by. Plaas hulle uit soos in die foto gewys.
- Stap 7 Vou die foelie met die koevert. Die vis moet styf verpak word in foelie.
- Stap 8 Lê elke stuk in foelie op 'n bakplaat.
- Stap 9 Plaas die bakplaat in die oond. Bak die vis vir 20 minute.
- Stap 10 Wanneer gereed, maak die foelie oop en lê dun skywe suurlemoen op die vis. Sazan kan direk op foelie op die tafel bedien word.