Biscuitrolletjie met suurlemoenroom. Dit is lekker om 'n stukkie vars koekies met 'n koppie geurige tee te geniet. Die verskeidenheid koekies kan voldoen aan die smaak van beide 'n ywerige soet tand en 'n man wat gewoond is aan minder soet kos. Koekdeeg word ook in rolle met verskillende vulsels, koekies en koekies gebruik. Daar is geen presiese weergawe van die geskiedenis van die oorsprong van koekies nie. Maar een ding weet ek, koekies met lae konfyt is deur die Engelse Koningin Victoria ingevoer, by die hof het hulle amper elke dag begin reën en hulle "Victoriaans" genoem. En met die mode vir "middagete" is hierdie koekies nie net deur hofgangers op die tafel gewortel nie. Toe het die Britte "besmet" met hul lekkerny Frankryk en Australië. Net 'n paar eeue is koekies gebak deur die beste sjefs van hierdie streke. Nou is die koekie so algemeen dat dit in elke huis vir ontbyt, of nagereg, na ete gesien kan word.
bestanddele:- Eiers van hoender 4 stuks.
- Amandel 50 g
- Suiker 20g
- Mel, koring 20 g
- Botter 20 g
- Amandelblare 2 eetlepels. l.
- Suurlemoen 2 stuks.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker 100 g
- Botter 20 g
- Room 50 ml
- Room 50 ml
- Sjokolade wit 100 g
- Stap 1 Om die koekie voor te berei, neem: 2 eiers, 2 eekhorings, amandels (maal), botter, meel en suiker.
- Stap 2 Meng 1 eier, 1 eiergeel, gemaalde amandels en suiker met 'n menger.
- Stap 3 Voeg die meel by, meng goed.
- Stap 4 Boter die botter en smelt 'n bietjie.
- Stap 5 3 van die proteïen klop in 'n dik skuim toestand.
- Stap 6 Voeg proteïen en botter by die deeg. Roer liggies.
- Stap 7 Giet die deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier gevoer is.
- Stap 8 Bak vir 10-11 minute by 200 ° C.
- Stap 9 Haal uit die oond, en warm terwyl dit in 'n broodrolletjie rol. Laat effens afkoel (10 minute).
- Stap 10 Berei die Lemon Cream.
- Stap 11 Klop die room (33% vet) tot aanhoudende pieke. Voeg die limoenroom by. Roer.
- Stap 12 Met die koue koekie, verwyder die papier.
- Stap 13 Smeer dit met suurlemoenroom en rol in 'n rol.
- Stap 14 Berei die "Ganash" van wit sjokolade voor.
- Stap 15 Giet die rol van bo af met Ganash.
- Stap 16 Sprinkel die amandelblare. Verkoel vir 1 uur.