- semisweet sjokolade - 450 gram
- eiers - 6 stukke
- suiker - 2 items. lepels
- sout - 1/2 teelepels
- donker rum - 2 Art. lepels
- dik room - 1/2 koppie
Voorverhit die oond tot 175 grade. Vul die vorm met perkamentpapier en maak dit met olie. Bring die water in 'n kastrol tot kookpunt. In 'n groot hittebestande bak oor 'n pot kookwater, smelt die sjokolade. Laat afkoel tot kamertemperatuur. Gebruik 'n elektriese menger, klits eiers, suiker, sout en rum tot 'n dik konsistensie, sowat 3 minute. Voeg die helfte van die eiermengsel by die verkoelde sjokolade. Voeg die oorblywende eiermengsel en slagroom by. Sit die deeg in 'n vorm en maak dit glad met 'n lepel. Bak vir 30 tot 35 minute. Laat afkoel tot kamertemperatuur, dan verkoel vir 3 uur. Sny in dun skywe en bedien.
Porsies: 12-16