Snacks uit pollock Vis in enige vorm word tradisioneel beskou as die beste bierhart. Kenners verkies hoofsaaklik gedroogde, gesoute en gerookte vis. Maar in elke land, hul voorkeure vir die keuse van snacks. Bier word ook bedien met gesoute neute, krapstokkies en gekookte kreef, asook verskeie toebroodjies, nie net met vis nie, maar ook met kaviaar en seekos. Aan jou aangebied toebroodjies is goed, nie net vir bier nie, maar ook vir 'n feestelike tafel en word in die eerste plek weggevee. Probeer dit, jy sal dit nie spyt wees nie!
bestanddele:- Alaska Pollack 500 g
- Ui 4 stuks.
- Brood 1 stuks.
- Koringmeel 3 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 6 eetlepels. l.
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Vars dille 1 klomp
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Om toebroodjies te maak, neem vars pollock, uie, mayonnaise met 'n vetinhoud van 67%, 'n brood, groente-olie, meel, dillegroen en sout.
- Stap 2 Maak die vis skoon, verwyder die ingewande, spoel deeglik, droog en sny dit in klein stukkies.
- Stap 3 Sny die gekapte vis, meng saggies en rol in meel.
- Stap 4 Verhit die groente-olie in 'n braaipan, sit die voorbereide stukkies vis daarin en braai hulle van twee kante tot 'n ligte rooi kleur.
- Stap 5 Koel die vis, skei die vleis van die bene af en sit dit in klein stukkies (jy kan net mash).
- Stap 6 Skuur die bolle, sny dit in die helfte, en dan helf elkeen in dun halfringe.
- Stap 7 Sny die gekapte ui in die voorverhitte olie, behalwe sag en koel.
- Stap 8 Kombineer die voorbereide bestanddele en trek hulle met mayonnaise.
- Stap 9 Meng die produkte tot glad.
- Stap 10 Sny die kors uit die knoopsgat, sny dit sny en sny die spasies in die vorm van sirkels, driehoeke, ruitblokke, ens.
- Stap 11 Sny die brood met 'n dik laag voorbereide vismassa.
- Stap 12 Dille groente in lopende water, droog en fyngekap.
- Stap 13 Sprinkel die toppe van die toebroodjies oorvloedig met dille en bedien.