- hawermout - 3 koppies
- Cashewnoten - 3/4 koppies
- Amandels - 3/4 koppies
- Onversoete klapperskyfies - 1 koppie
- sout - 1 teelepel
- kaneel - 1 teelepel
- Spek ongesoute botter - 1 Stuk
- agave nektar (of heuning) - 1/4 koppie
- bruinsuiker - 2/3 koppies
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels
- Sjokolade-skyfies - 1/2 koppie
- gedroogde bosbessies - 1/2 koppie
1. Voorverhit die oond tot 160 grade. Kap cashewnye en amandels. Voeg in 'n groot bak havermoutvleis, cashewnoten, amandels, klapperskyfies, sout en kaneel bymekaar. 2. Smelt die botter, agave nektar en bruinsuiker in 'n medium kastrol totdat die suiker heeltemal oplos. Verwyder die mengsel uit die hitte en meng dit met die vanielje-uittreksel. 3. Gooi die oliemengsel op die havermengsel en meng. 4. Plaas die mengsel op 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is, met 'n paar groot klonte. 5. Bak granola vir 15 minute. Verwyder dan uit die oond en meng met 'n vurk, plaas die bakplaat weer in die oond vir nog 15 minute. Neem die granola uit die oond, meng weer en bak vir nog 10 minute. 6. Verwyder die bakplaat uit die oond en laat die granola heeltemal afkoel. Wanneer dit afkoel, voeg sjokolade-skyfies en gedroogde bosbessies by. Meng vinnig met 'n lepel, en plaas dan die granola in glasbakkies of bruin papiertasse vir berging.
Porsies: 10