Alaska pollack in beslag

Ons vat pollock, maak dit deeglik skoon, droog dit, sny dit in stukkies. Solim, peper, peper Bestanddele:

• Pollock - 500 gram (filette)
• Melk - 100 Milliliter
• Mel - 100 gram
• Sout, peper, speserye - - Om te proe
• Groente-olie - - Om te smaak (vir braai)
• Eiers - 2 stukke

instruksies

Ons vat pollock, maak dit deeglik skoon, droog dit, sny dit in stukkies. Solim, peper, seisoen en opsy gesit. Op die oomblik berei ons die nagereg voor. In 'n taamlik diep bak met 'n blender of 'n menger, klits die eiers, gooi die melk, dan meel. Klop goed sodat geen klonte gevorm word nie. Verhit dan die braaipan met groente-olie deeglik en braai elke sny deeglik met die dip in die stoofpot. Braai van albei kante tot goudbruin. Ons sit die stukke op die skottel, versier en dien dit aan tafel. Jy kan koud sowel as met verskillende souse bedien. Bon appetit!

Porsies: 5-6