- Pollock - 1 stuk (800 g - 1 kg)
- Aartappels - 4 stukke
- Suurroom - 100 gram
- Groente-olie - - Om te proe
- Boog - 1 stuk
- Sout, peper - - Om te smaak
- Bay blaar - 4 stukke
Ons maak die aartappels skoon Vis goed gewas, gedroog en in porsies gesny. Dan maak ons die straal skoon, kap dit fyn en stuur dit in groente-olie in 'n braaipan. Braai tot die vloer deursigtig is. Sny nou aartappels in sirkels. Pre-vryf sout stukkies vis, en peper, stuur na die uie. Braai letterlik 2-3 minute. Dan stuur ons aartappels in 'n braaipan, roer en braai die inhoud vir sowat 3 minute en gooi dan suurroom in die braaipan, voeg 'n bietjie water en 'n paar lourierblare by. Bedek met 'n deksel en laat die inhoud oor lae hitte afkoel, af en toe roer. Ek raai om te prut totdat die aartappel heeltemal gereed is, ongeveer 20-25 minute.
Porsies: 3-4