- aartappels - 900 gram
- eier - 1 stuk
- Botter - 30 gram
- Parmesaankaas - 60 gram
- mozzarella kaas - 60 gram
- gekookte ham - 60 gram
- pietersielie - 2 st. lepels
- 1 suurlemoenskil - 1 stuk
- amandels - 1 knippie
- Melk - 0.5 koppies
- Broodkrummels - 2 items. lepels
- sout, peper - 1 stuk (na smaak)
Kook aartappels in 'n uniform, skil en meng totdat die aartappels koud is. Skakel die oond tot 175 ° C. Voeg die eier, 1 eetlepel botter, parmesan, mozzarella, ham in 'n bak met kapokaartappels by. . . . . . . . pietersielie, suurlemoenskil, neutmuskaat, melk, sout en peper. Meng alles deeglik. Smeer die vorm (diameter 20cm) met olie. Sprinkel broodkrummels. Plaas die mengsel oor na die vorm. Maak 'n gelyke laag. Sprinkel broodkrummels van bo af. Maak vlak stroke met 'n vurk. Sit bo-op botter. Bak vir 30 minute. Tot die goue kors. Bedien warm.
Porsies: 8