Aartappels met knoffel 2

Skil die aartappels, sny dit en sit dit in 'n kastrol. Voeg knoffel by, gooi water (oor bestanddele:

• Gemiddelde Aartappels - 8 stukke (ongeveer 1,8 kg)
• Hoof van gesnyde knoffelhuisies - 1 Stuk
• sout - 1 teelepel
• melk - 11/2 glas
• botter, in klein stukke gesny - 1/2 koppie

instruksies

Skil die aartappels, sny dit en sit dit in 'n kastrol. Voeg knoffel by, gooi water (sowat 8 koppies), voeg 1 eetlepel sout by. Kook tot kookpunt, verminder hitte en kook totdat die aartappels gereed is, van 25 tot 30 minute. Dreineer die water. Knoffel en aartappels kook vir 1 tot 2 minute op medium hitte, roer saam. Verwyder van hitte. Bring die melk in 'n klein kastrol, kook die melk in die aartappels. Voeg botter en 1 teelepel sout by. Roer die massa totdat 'n gladde konsekwentheid verkry word.

Porsies: 8