Vegetariese kookkuns van aparte kos is baie uiteenlopend. Daarom is dit nodig om meer te praat oor alles in detail en om alle aspekte van so 'n voeding te verstaan. So, waarom word mense aanhangers van 'n vegetariese dieet? Daar is baie redes hiervoor. Sommige sorg net vir gesondheid, iemand dink dat as dit modieus is, dan is dit presies wat jy moet doen. Daar is ook mense wat nie vleis wil eet nie as gevolg van sekere godsdienstige sienings en oortuigings. Ja, natuurlik, in die moderne wêreld word sulke kos meer gewild en gewild, maar hoe goed is dit? So, in werklikheid, is daar verskeie soorte soorte kos. As jy net plantvoedsel eet en niks anders nie, dan is jy 'n persoon wat 'n streng vegetariese dieet nakom. Maar die manier van 'n salm, aparte kos, laat jou toe om vis en seekos te eet. Daar is ook sulke begrippe soos lactovegetarianisme en ovolacto-vegetarisme. In die eerste geval, wanneer jy 'n aparte kos kies, het mense die reg om melk te gebruik, en in die tweede - ook eiers. As 'n mens 'n baie streng vorm van vegetarisme wil "aanvaar", eet hy net rou plante en niks meer nie. Sulke mense herken selfs nie gekookte en gebakte groente nie, nie om te praat nie, of in sommige slaaie gebraai of gekook.
Daar is ook 'n vegetariese kombuis waarin mense, nie in beginsel vleis, weier nie, maar van 'n bepaalde soort vleis. Natuurlik verskyn hierdie soort vegetarisme meestal as gevolg van godsdienstige oortuigings. Maar dit mag wees dat 'n mens eenvoudig nie 'n sekere soort vleis kan eet nie.
Maar wat is die nadele van vleis en waarom weier mense om dit so hardnekkig te eet? Heel waarskynlik, die feit is dat baie mense weet van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid cholesterol in vleisprodukte. Dit is hy wat die liggaam besoedel en lei tot baie siektes. Ons weet ook dat daar in die agterstewe van diere spesiale kalmeringsmiddels, hormone en antibiotika is. Hulle beïnvloed die ontwikkelingsgraad van die dier en sy weerstand teen die siekte. Natuurlik, tot 'n mate is dit 'n pluspunt. Maar op dieselfde tyd, en nadele. Mense wil nie saam met vleis verskillende skadelike stowwe in hul liggaam binnegaan nie. Nadat die dier geslag is, word die karkas behandel met nitrate en nitriene, wat ook 'n negatiewe uitwerking op die menslike liggaam het.
Daarom lyk vegetariese kos vir 'n persoon beter as vleis.
Vegetariërs sê dat die belangrikste ding is om die voeding goed te balanseer sodat absoluut al die nodige vitamiene en minerale in die liggaam val. Ook, as 'n persoon net plantkosse verbruik, word die liggaam mettertyd van toksiene en gifstowwe ontslae. Namelijk, dit is die oorsaak van oormatige gewig, kardiovaskulêre siektes, diabetes, hipertensie en die voorkoms van nierstene. Aan almal wat aan sulke siektes ly of wat die gevaar het vir hul voorkoms, adviseer vegetariërs om dadelik oor te skakel na groenteskos. Hulle is daarvan oortuig dat die toestand van die liggaam van sulke mense vinnig sal verbeter, en die gesondheid sal na die wysiging gaan, tensy hulle terugkeer na vleisvoeding. Terloops, vegetarisme is die mees kragtige en effektiewe voorkoming teen kanker.
Maar, natuurlik, elke plus het 'n minus. Dit bestaan uit die feit dat 'n persoon begin om sekere stowwe te kort wat nodig is om die normale toestand van die liggaam te handhaaf. Maar dit is nie te danke aan die feit dat 'n mens nie vleis eet nie, volgens baie teenstanders van vegetarisme. Dit is te fanaties wanneer mense heeltemal yster, proteïen en ander vitamiene en minerale uitsluit van hul dieet. As gevolg van sulke eksperimente op die menslike liggaam begin die skildklier verkeerd funksioneer, wat lei tot 'n metaboliese afwyking. In hierdie geval begin vroue die menstruele siklus breek en gastritis ontwikkel. Daarom moet onthou word dat niks fanaties behandel moet word nie, en enige kos, gewone of vegetariese, moet altyd ten volle gebalanseerd wees.
As 'n vrou vegetariër wil word, moet sy nie onmiddellik alle vleisprodukte uit haar dieet verwyder nie. Om mee te begin moet jy net die hoeveelheid vleis kos verminder en groente- en vrugtevoedsel verhoog. Die kombuis moet uit ligte kosse bestaan. Dit is die beste om te doen met soortgelyke oorgange in die lente en somer, wanneer daar baie nodige vrugte en groente is. As jy vlot en geleidelik opgevolg het, sal jy eendag net nie vleis hê nie, want die liggaam sal voel dat dit nie meer nodig is om interne balans, krag en energie te handhaaf nie. Maar dit is nodig om nie net fisies, maar ook sielkundig herbou te word nie. Jy moet leer om te verstaan en te aanvaar watter groente jy moet eet nie, want dit is nuttig, maar omdat dit lekker is. Jy kan nie 'n vegetariese dieet as 'n streng dieet behandel nie. Moenie jouself die hele vleis verloën nie, spot op jou psige en liggaam. As jy wors of koekies wil hê, moet jy dit eet en moenie stomme dinge uitvind nie. Die liggaam moet weier om hierdie kos nie net fisies te begeer nie, maar ook sielkundig. Totdat dit gebeur, moenie geweld pleeg teen jou persoonlikheid nie. In geen geval kan jy na 'n streng vegetariese dieet gaan nie. Soos reeds hierbo genoem, verlaat dit die liggaam regtig sonder dat baie vitamiene en minerale nodig is. Daarom is dit altyd nodig om melk, eiers en seekos te gebruik. Slegs 'n volkome gebalanseerde kombuis sal jou liggaam en gesondheid bevoordeel, en nie skade nie.