"Klein vis."
0,5 kg visfilet, 100 g botter; 1 eier, 1 eetlepel. l. krale; 1 klein ui; sout; broodkrummels; groente-olie; ingemaakte groen ertjies en koring; broccoli, gekookte wortels; groen uie.
Metode van voorbereiding:
Klits die eier met 'n klits, gooi die mango in, meng en laat dit vir 10 minute staan. Intussen slaan ons vis en uie deur 'n vleissnit. Ons verbind met eiers en 'n manga, voeg gemengde botter, sout by, meng goed. Uit die massa van die vorm van 'n kotelet in die vorm van vis. Cutlets sal beter gevorm word as jy met nat hande vul. Ons gooi die "vis" in broodkrummels uit, lê op 'n gesmeerde bakplaat en bak in die oond. Jy kan braai in 'n braaipan, maar dan sal die "vis" minder oulik en meer versadig wees met groente-olie.
En nou gaan ons voort met die interessantste, oorspronklike ontwerp van die gereg. Uit die mengsel van ingemaakte groen ertjies en koring, lê die "bodem" en "borrels" uit gekookte broccoli en groen uie - "seewier", uit die sirkels van gekookte wortels - "vis oë". Vir sulke viskotelette is leun en goedkoop vis die beste.
Salade "Chick".
Slaai blare - 100 g, oranje - 2 stuks. Appel - 1 stuk; groente-olie - 3-4 st. l.; wynasyn - 2-3 eetlepels. l.; hoenderfilet - 400 g; okkerneute - 50 g.
Metode van voorbereiding:
Kook die hoenderfilet, koel en sny in reguit lang stukkies. Sinaasappels skoongemaak, geskei van films, are en bene. Om te sny. Isoleer die sap in 'n koppie.
Salade laat spoel, droog en kap nie te fyn of haal dit op nie. Blare sit op die onderkant van 'n vlak slaaibak. Klop die olie-, asyn- en lemoensap met 'n vurk of korolla in 'n groot bak. Die gevolglike marinade gooi hoenderstukke en sit vir 2 uur in die yskas. Plaas dan die hoender en lemoene in 'n slaaisous tot by die blare, gooi die oorblywende toediening. Sny die appels in dun skywe, sny die kern voor. Onmiddellik voor die bediening, lê lemoene en appelskywe uit.
Vroeër is slaaie met hoender as die eenvoudigste beskou. Maar as jy appel, lemoene en neute by die slaai voeg, is dit onwaarskynlik dat dit so banaal sal lyk.
Dit is die beste om 'n slaai in die winter voor te berei wanneer jy vervelig raak van vars groente en groente. Dit is uiters lig, geurig en knapperig.
Salade "Pittig".
3 snye rog soet en suurbrood; 6 kersietamaties of 1 gewone tamatie; 'n klomp rooi slaai (jy kan Lolo Ross sorteer); vars basiliekruid.
vulsel:
1 teelepel. heuning; 1 teelepel. mosterd; 1 nagereglepel. balsamiese asyn; 2-3 eetlepels. l. van olyfolie.
Metode van voorbereiding:
Brood gesny in dun stroke en droog in 'n braaipan. Kersietamaties sny in helftes (as die gewone tamatie, dan in dun skywe gesny). Salade om met hande te breek. Basilie fyngekap. Om te vul, meng al die bestanddele tot glad. Meng al die bestanddele van die slaai, gooi die toebroodjie en meng saggies. Bedien dadelik.
Die blare van Lolo Ross se slaai is bitter, soos die blare van 'n paardebloem. Daarom, voordat jy dit gebruik, is dit beter om vir 15 minute te hou. in soutwater.
"Die vulkaan."
300 g gemengde aartappels; 'n paar bloeiwyses van broccoli (gekook); gepekelde sampioene; 2-3 eetlepels. l. ketchup; 3 eetlepels. l. mayonnaise; 1 eetlepel. l. alkohol; eierdop; groentes ..
Metode van voorbereiding:
Giet die aartappels op 'n groot gereg, strooi met mayonnaise ("sneeu"), bo-op met ketchup ("lava van vuur"). In die middel van die heuwel om 'n verdieping te maak, sit eierdoppies daarin, gooi alkohol. Aan die voet - Broccoli ("bome"), aan die onderkant - sampioene en groente. Vuur alkohol. Jy kan gestoofde vleis in 'n mash (in 'n "berg") sit of gebraai word, dan sal die gereg meer feestelik wees.
Vir "Vulcan" is dit beter om nie gekookte aartappels te kook nie. Moenie aanbeveel om met 'n menger geslaan te word nie. In hierdie geval belemmer oortollige "airiness" net.
Alle slaaie is oorspronklik in hul kookmetodes en kan enige tafel versier.