Salade van bone met hoenderfilet In die hutte van die naturelle, het die matrose van Columbus wonderlike korrels gevind. Hulle was blink, hard soos klippies, rou, sag en voedsaam - in gekook. Saam met die matrose van Columbus het hierdie korrels die oseaan gekruis en 'n tweede tuisland in Europa gevind, later genoem boontjie. Die voedingswaarde en terapeutiese waarde van bone is te wyte aan die feit dat die korrels ongeveer 24% van hoëgraadse proteïene bevat, 'n groot aantal vitamiene en minerale wat voordelig is vir die gesondheid.
bestanddele:- Bone swart droog 150 g
- Hoenderfilet 200g
- Kaas Poshekhonsky 100 g
- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai te berei, moet jy die graanbone, hoenderfilet, harde kaas, 'n groot ui, wortels, groente-olie, mayonnaise en sout inneem.
- Stap 2 Boontjies slaap oornag in koue water, en maak dan aan die brand, kook tot sag en koel.
- Stap 3 Hoenderfilet gooi koue water, sout en kook tot gaar.
- Stap 4 Maak die filette af en sny dit in klein stukkies.
- Stap 5 Skil die ui, sny dit in die helfte, en dan elkeen halveer in dun halfsirkels.
- Stap 6 Verhit die groente-olie in 'n braaipan, stoor die ui op en afkoel dit.
- Stap 7 Wortels skoon en vryf op 'n growwe rasper.
- Stap 8 Red die wortels in olie tot sag en koel.
- Stap 9 Roer die kaas op 'n growwe rasper.
- Stap 10 Kombineer al die voorbereide bestanddele.
- Stap 11 Sout die slaai na smaak en geur met mayonnaise.