Ons is almal lief om lekker te eet. Kom ons gaan na die supermark, ons koop 'n lekker wors, 'n bottel koeldrank, lekkergoed aan die tafel en die gelukkiges kom huis toe en dink dat dit alles regtig en nuttig is. In geen geval nie! In plaas daarvan het jy 'n volledige handvol voedseladditiewe ontvang, waarvan die leeubedrag baie skadelik is.
Wat is E?
Voedseladditiewe E is stowwe van natuurlike of sintetiese oorsprong wat tydens die produksie by voedsel gevoeg word om produkte sekere kleur, geur, smaak, konsekwentheid te gee en selfs hul rakleeftyd uit te brei.
Tot 1953 is die samestelling van die produkte volledig beskryf: etikette het die enorme lengte van die name van die komponente genoem, wat baie ruimte beset het. Daarom, in 1953 in Europa is sulke produkte "geïnkripteer" onder die letter "E" met die kode nommer vir elke stof.
Dikwels word dieetaanvullings gebruik as preserveermiddels, kleurverbeteraars, geure, geure. Preserveermiddels word bygevoeg om te verseker dat die produkte baie langer as gewoonlik bewaar word en dat hulle nie bakterieë verrot en besmet nie.
Versterkers van smaak, aroma en kleur is ontwerp om smaaklose kosse lekker te maak.
Gevaarlike voedsel bymiddels
Maak nie saak hoe die aantreklikheid van voedseladditiewe beskryf word nie, hulle skade is enorm en dit is nie leë woorde nie - verskeie studies is deur wetenskaplikes uitgevoer.
Daar is veilig vir gesondheid, verdagte, gevaarlike, kankerverwekkende en verbode aanvullings. Verduidelik kortliks oor hulle.
Op die kluis sal ons net sê dat die ontvangs van hul buitensporige bedrae tesame met kos tot ongewenste gevolge sal lei. So, byvoorbeeld, sitroensuur kan lei tot ontwrigting en siektes in die spysverteringskanaal. Dieselfde kan gebeur met onbeheerde gebruik van asyn.
Karsinogene aanvullings spreek vir hulself. Hul gebruik kan lei tot 'n dermsversteuring. Hierdie bymiddels sluit in E226, E221-224 en E211-213. Antioksidante E338 - E341 kan nie mense eet wat 'n siek maag het nie.
Vir koolzuurhoudende drinks word gekleurde roomys, snoepgoed, kleurstowwe soos E171-173 gebruik, wat kan lei tot nier- en lewer siektes.
In preserveer, bewaar, sampioene, sap, preserveermiddels E240, Е210-211, Е213-Е217, wat die groei van kwaadaardige gewasse kan uitlok, word bygevoeg.
Daar is 'n aantal kleurstowwe, soos E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, wat kan lei tot die vorming van kwaadaardige gewasse indien dit by hoë konsentrasies verteer word.
Byvoegings E311 - E313, wat antioksidante is, kan bydra tot die opkoms van verskeie gastro-intestinale siektes. Hulle word gebruik om sjokolade, worsies, botter, jogurt en ander gefermenteerde melkprodukte te maak.
E221 - E226 - is preserveermiddels wat aansoek in enige inmaak soek. Met gereelde inname kan hulle siektes van die spysverteringskanaal veroorsaak.
Maar preserveermiddels E 239, sowel as E 230 - E232 kan verskeie allergiese reaksies veroorsaak.
Die versameling bymiddels E 407, E 450, E 447, wat so dikwels in kondensmelk, konfyt, sjokoladekaas en konfyt voorkom, is verdikkers en stabilisators en is baie gevaarlik omdat hulle die niere en lewer beskadig.
E461-E466 verwys ook na verdikkers en preserveermiddels, maar die gevolg van hul gebruik is gastro-intestinale probleme.
Vir die groep van eerder twyfelagtige is sulke voedseladditiewe, soos Е141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 en Е173, dus moet hulle baie versigtig wees met hulle.
Baie gevaarlike voedseladditiewe is soos E513, E123, E527 en E510, maar ongelukkig word hulle steeds gebruik om voedsel te kook.
Maar formaldehied (E 240), rooi aramant (E123) en sitrusrooi kleurstof (E 121) is so skadelik vir die menslike liggaam dat dit verbied word in die produksie van produkte.
Weet die verbode voedsel komponente is baie belangrik, sodat wanneer produkte gekoop word om hulself en hul geliefdes te beskerm teen ongewenste gevolge.