Die geskiedenis van die voorkoms van kefir uit die Tibetaanse swam. Die samestelling daarvan.
Tibetaanse sampioen (kefir-sampioen, suiwel Tibetanse sampioene) is in Tibet, in die ooste, geteel en was lankal die eiendom van Tibetaanse monnike - sy geheim was baie versigtig bewaak. In Rusland is die Tibetaanse sampioene eers in die middel van die XIX eeu gebring. Daarna het hy na Europa gekom waar hy vir mediese doeleindes gebruik word om siektes van die spysverteringstelsel te behandel. In Rusland is kefir van die Tibetaanse swam vir gesondheids- en mediese doeleindes gebruik.
Tot op datum is vasgestel dat die Tibetaanse swam 'n komplekse mikrobiologiese samestelling het. In simbiose bestaan daar ongeveer 10 mikroörganismes wat asynsuur- en melksuurbakterieë, melkgis, ens. Bevat. As gevolg van die invloed van hierdie mikroörganismes op melk, word dit gefermenteer, in Die resultaat is kefir, wat 'n groot hoeveelheid biologies aktiewe stowwe bevat wat nuttig is vir die menslike liggaam:
- proteïene,
- vitamiene (A, D, B), perfek verteerbaar deur die liggaam,
- minerale (yster, kalsium, sink, jodium, ens.)
- ensieme (stowwe wat al die biochemiese reaksies in die liggaam versnel),
- organiese sure en dies meer.
Die effek op die liggaam en die samestelling van die Tibetaanse swam is nie volledig bestudeer nie.
Wat is die effek van kefir van sampioene op die menslike liggaam.
Kefir uit die Tibetaanse swam liggies, maar beïnvloed die menslike liggaam baie. In antieke Tibet was dit gebruik om 'n verskeidenheid siektes te behandel en te behandel. Ten spyte van die feit dat die effek daarvan nog nie voldoende bestudeer is nie, het wetenskaplikes vandag reeds vasgestel dat dit immuniteit herstel, die samestelling van die intestinale mikroflora weer normaalweg lei (kefir normaliseer die suurheid van die ingewande, metabolisme en is 'n voedingsmedium vir die ontwikkeling van voordelige bakterieë wat aktief vertering bevorder ). Verbetering van die ingewande en herstel van die metabolisme vergesel die vermindering van verskeie allergiese reaksies. Verbetering van metaboliese prosesse is ook die voorkoming van kanker, die veroudering van die liggaam, as gevolg van versterking van die naels en hare, die toestand van die vel, tande en bene verbeter.
Daarbenewens vervang die bakterieë wat in kefir voorkom, die patogene mikroflora wat altyd teenwoordig is op die oppervlak van die vel en slymvliese, insluitende interne organe wat met die omgewing kommunikeer (spysverteringskanale) - dit is 'n genesende antimikrobiese effek.
Die wondgenesing en anti-inflammatoriese effek van kefir is as gevolg van die afname in die effek van bakterieë wat siekte veroorsaak. Kefir verminder die spasmas van die spysverteringskanaal van die spysverteringskanaal en galare, het 'n effense choleretiese en pynstillende effek.
As gevolg van die minerale en vitamiene wat in kefir vervat is, met langtermyn gebruik, kan dit bydra tot die breinwerk.
Genesende jogurt verhoog die doeltreffendheid doeltreffend, verhoog die bui, normaliseer die werk van endokriene kliere, verwyder gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam (en ook "skadelike" cholesterol wat op die mure van bloedvate in die vorm van plae kan plaasvind).
Kefir, wat op die basis van Tibetaanse swam vervaardig word, word gewoonlik gebruik vir die voorkoming en behandeling van baie siektes, maar dit is veral nuttig in siektes van die spysverteringskanaal, verskeie allergiese siektes, metaboliese afwykings (met vetsug) en immuniteit.
Hoe om kefir korrek te maak gebaseer op Tibetaanse melk sampioene.
Tibetaanse sampioene in voorkoms is soortgelyk aan klein wit poreuse balle met 'n deursnee van 0, 5 cm tot 5 cm, wat in klein trosse versamel word. Van groot belang is die korrekte en bekwame sorg vir die swam - want as jy versigtigheid versuim, kan dit sy waardevolle genesende eienskappe verloor. Een keer per dag moet dit in warm lopende water gewas word. Moet nie warm water hiervoor gebruik nie, en moenie jogurt met sampioene in die yskas berg nie.
Kefir uit Tibetaanse sampioen moet daagliks gaar word: sit sewe of agt teelepels, vooraf gewas in warm water, sampioengroepe en gooi 'n liter effens warm melk in droë en skoon glasware. Na al hierdie dinge, bedek die pot met gaas (moenie bedek nie - die swam moet toegang tot die lug hê) en sit dit in 'n donker kamer vir 'n dag waar die kamertemperatuur nagekom moet word. In 'n dag is kefir gereed. Strek dit, drink 'n drankie en spoel die sampioene deeglik uit en gebruik as 'n voorgereg om volgende keer 'n gedeelte kefir voor te berei.
Hoe om kefir korrek te gebruik.
Kefir moet drie keer per dag een glas geneem word (beste na eet). Die verloop van behandeling duur gewoonlik van ses maande tot 'n jaar: 20 dae om kefir te vervang, vervang met 10 dae af.
Met vetsug met hierdie kefir kan jy soms loslê dae (een keer per week of 'n maand), gedurende die dag wat jy nodig het om tot een liter kefir te neem.
Kefir kan ook gewas, wonde, pustulêre uitslag, behandel word en behandel word in die vorm van kompressies met erge gewrigspyn. Om die vel se toestand van die gesig te verbeter, gebruik kefir as 'n lotion. Hierdie metode is veral nuttig in die vel wat geneig is tot veroudering en aknee.
Tibetaanse sampioene - 'n uitstekende voorkomende gesondheidsmiddel, wat feitlik geen kontraindikasies het nie.