Taart met aspersies en suurlemoen

1. Ontdooi die puffdeeg. Voorverhit die oond tot 200 grade. Op die besprenkeling Bestanddele: instruksies

1. Ontdooi die puffdeeg. Voorverhit die oond tot 200 grade. Roer die blaredeeg op 'n reghoek in 'n reghoek van 25x40 cm. Sny oneweredige rande. Plaas die deeg op 'n bakplaat. Met 'n skerp mes, trek ongeveer 2,5 cm langs die rande, merk die reghoek. Strooi die deeg oor 'n vurk oor die gemerkte grense met tussenposes van 2,5 cm. Dit is nodig om die velde langs die rande van die deeg te vorm. 2. Bak in 'n oond op 'n bakplaat, uitgevoer met perkamentpapier tot goudbruin, sowat 15 minute. Verwyder die deeg uit die oond en strooi dit met gerasperde kaas Gruyer. Sny die punte van die aspersies so dat dit in die grootte van die deeg reghoek pas. 3. Sit die aspersies in een laag op die deeg oor gerasperde kaas. Meng suurlemoensap, suurlemoenskil en olyfolie saam in 'n klein bak. Met 'n kwas, smeer die aspersies met die gevolglike mengsel, sout en peper. 4. Bak die tert totdat die aspersies gereed is, van 20 tot 25 minute.

Porsies: 8-10