Soet aartappels met ontlasting en ricotta

1. Voorverhit die oond tot 220 grade. Strik die aartappels met 'n vurk. Lê die aartappels uit ter wille van Bestanddele:

• Soet Aartappels - 1-1,2 Kilogram
• olyfolie - 2 items. lepels
• Knoffelhuisies - 2 stukke
• kool ontlasting - 550 gram
• Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
• Balsamiese Asyn - 1-2 Art. lepels
• rooi pepervlokkies - 1/2 teelepels
• Ricotta - 1 koppie

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 220 grade. Strik die aartappels met 'n vurk. Sit die aartappels op 'n bakplaat en olie met 1 eetlepel olie. Bak 45 minute tot 1 uur tot die aartappels sag word. 2. Ondertussen, in 'n groot braaipan, verhit die oorblywende olie oor medium hitte. Voeg die knoffel by, kook tot goudbruin, van 1 tot 2 minute. Sit die knoffel op 'n papierdoek om droog te word. 3. Voeg soveel kool by soos wat jy in die pan kan pas, geur met sout en peper. Kook, roer gereeld en voeg die oorblywende kool by, 3 tot 5 minute. Voeg die asyn en die rooi pepervlokkies by. Sny in die helfte elke aartappel, geur met sout en peper. Sit elke halwe ricotta, kool en knoffel.

Porsies: 4