Joghurtkoek

Verhit die oond tot 180 °. Smeer die bakpan met olie. Klitsjoghurt, olyfolie Bestanddele:

• joghurt - 1 1/2 koppies
• olyfolie - 2/3 koppies
• eiers - 3 stukke
• vanielje - 1 teelepel
• meel - 2 1/2 koppies
• poeier vir bak - 2 1/2 teelepels
• Soda - 3/4 Teelepels
• sout - 1/2 teelepels
• neutmuskaat - 1 stuk (grond)

instruksies

Verhit die oond tot 180 °. Smeer die bakpan met olie. Klits jogurt, olyfolie, suiker, eiers en vanielje. Voeg meel, bakpoeier, koeldrank, sout, neutmuskaat by en meng om klontjies te voorkom. Giet die deeg in 'n bakgereg, bak vir 40-50 minute. Daarna laat die koek vir 10 minute afkoel voordat dit uit die vorm verwyder word. Die koek moet warm of by kamertemperatuur bedien word.

Porsies: 8-10