- medium appels - 6 stukke
- suurlemoensap, sap - 1/2 Stuk
- Botter - 6 Art. lepels
- suiker - 1 1/3 koppies
- Bladerdeeg - 1 Stuk
1. Skil die appels, sny dit in die helfte en verwyder die kern. Sny elke helfte in 2 dele. Roer die appels in 'n bak met suurlemoensap en 1/3 koppie suiker. Laat staan vir 15 minute. 2. Smelt die botter in 'n braaipan oor medium hitte. Gooi die oorblywende 1 koppie suiker uit en klop die mengsel tot die kleur van ligte karamel. 3. Verwyder van die hitte, voeg die appels in een laag, en dan bo-op die tweede laag van die oorblywende skywe, vanaf die middelpunt. 4. Plaas die braaipan na die stoof en kook vir 20-25 minute op matig hoë hitte. Skep die lepel periodiek en strooi dit met appels. 5. As jy dink dat appels in die middel vinniger as ander voorberei word, verander hulle op plekke. Tydens kook, sal appels in grootte verminder en die tweede laag sal moontlik verdwyn. 6. Voorverhit die oond tot 200 grade. Rol die toets sirkel uit onder die vorm en sny, indien nodig. Maak vier gate in die toets. Verwyder die braaipan uit die hitte en lê die deeg oor die appels. Vul die deeg om die rande onder die appels. Bak tot die deeg gouer word, sowat 20 minute. Sit die tert uit met slagroom.
Porsies: 8