Soet en suur sous

1. Giet die pynappelsap in 'n klein kastrol, voeg 100 ml water by en sit stadig aan. Bestanddele:

• ingemaakte pynappel - 800 gram
• Tamatiepasta - 1,5 st. lepels
• suiker - 2 items. lepels
• stysel - 1 ste. 'n lepel
• wortels - 2 stukke
• rooi peperpeper - 1 stuk
• 5% asyn - Om te proe

instruksies

1. Gooi die pynappelsap in 'n klein kastrol, voeg 100 ml water by en sit 'n stadige vuur aan. Voeg die tamatiepasta en suiker by, meng. 2. Verhit stysel in water en voeg dit geleidelik by die sous. Roer tot die sous verdik. Voeg die nodige asyn by om die suurdeeg te gee. 3. Voeg gekapte wortels en paprika's, asook stukke pynappel. 4. Kook vir 5 minute en maak die vuur uit. Die sous is gereed.

Porsies: 4