Geurmiddels uit radyse en peper

Voeg die rys asyn, suiker, sout, peperkorrels by en kook vir 'n swak bestanddele.

• rys asyn - 1/2 koppie
• suiker - 2 items. lepels
• sout - 1/2 teelepels
• swartpeper - 10 stukke (ertjies)
• radyse - 12 stukke (in die helfte gesny)
• peperoncini of gepekelde pepers - 4 stukke

instruksies

Meng die rys asyn, suiker, sout, peperkorrels in 'n klein kastrol en kook op lae hitte tot die suiker en sout heeltemal oplos, sowat 2 minute. Bring die soutwater in 'n medium souspan tot kookpunt. Voeg die radyse en peper by, kook vir 2 minute tot die radyse ligter is. Dreineer die water en plaas die groente in 'n vlak skaal. Giet groente met warm asynmengsel, laat dit afkoel en sit die yskas vir 15 minute. Die voorbereide geurmiddels kan vir 3 dae in 'n diggesluitde houer in die yskas gestoor word.

Porsies: 100