Dan kan jy deur vleis besmet raak

Die hoofbron van menslike infeksie is vleis en varkvleis van diere wat deur trichinella geraak word. Hierdie is klein ronde wurms, wat 'n grootte van 2,6-3,6 mm (vroulike) en 1,4-1,6 mm (mans) bereik. Benewens die mens parasiteer Trichinella varke, rotte, honde, katte, wolwe, bere, jakkalse en ander soogdiere. Dosyne gevalle van trichinose word elke jaar in die land geregistreer. Dit is die hoofsiekte van diegene wat deur vleis besmet kan word.

Rotte en varke dra meestal by tot die opkoms van infeksiefokus, honde en katte lag nie agter hulle nie. Die besmetting van hierdie diere is dikwels baie hoog, soms beduidend groter as die infeksie van varke en rotte. Veral gevaarlik is hul lyke in stortplaatsen, wat 'n bron van infeksie vir knaagdiere kan word.

Om besmet te raak, is dit genoeg vir 'n persoon om 'n klein stukkie (15-20 g) vleis te eet. 'N Dodelike dosis kan die inname van trichiene larwes in 'n hoeveelheid van 5 monsters per kilogram liggaamsgewig wees. In die menslike maag onder die invloed van spysverteringskanale, kapsules van trichien los en die larwes word vrygestel. Hulle gaan in die dunderm, waar hulle vinnig groei en na 3 dae word hulle seksueel volwasse vorms.

Volwasse wurms parasiteer in die dermmure, waar die bevrugting van wyfies plaasvind, wat 1500-2000 lewende larwes produseer en sterf. Larwes saam met bloed en limf word dwarsdeur die liggaam gedra (die migrasietydperk duur 2-6 weke) en vestig in die vesel van gestreepte spiere, hoofsaaklik in die diafragma, in die interkostale spiere, in die spiere van die larinks en in die oë. Die larwe groei redelik vinnig, daar word 'n bindweefselkapsule gevorm waarin lamsoute gedeponeer word. Die weefsel van die gasheer organisme neem ook deel aan die vorming van die koevert. In kapsules bly larwes vir baie jare lewensvatbaar. Deur die bloedsomloopstelsel, veral klein vate, deur te gaan, kan hulle hulle beskadig en bloeding in die weefsel veroorsaak.

In sagte gevalle kan die siekte 'n paar dae duur, en in ernstige gevalle kan dit tot 5-8 weke of meer vertraag word. Na 10-45 dae na infeksie, d.w.z. Na die eet van geaffekteerde vleis, het 'n persoon 'n slegte gesondheidstoestand, hoofpyn, liggaamstemperatuur bereik soms 39-40 °. Dikwels is dit die konstante teken van die siekte. Byna altyd aan die begin van die siekte is daar 'n swelling van die ooglede, dan die gesig.

Na 1-3 dae tydens beweging of met druk, het 'n persoon pyn in die spiere. In die bloed neem die inhoud van eosinofiele leukosiete (eosinofilie) toe. Alhoewel die aangetoonde hoof simptome nie altyd voorkom nie - in ligte gevalle kan trichinose vir griep verwar word, en in ernstige gevalle lyk dit soms soos tifuskoors. In ernstige siektes kan daar komplikasies wees: longontsteking, skade aan die bloedvate en senuwees, die brein, hartspier, lewer en niere. Spesifieke moeilike en gevaarlike tydperk van die siekte is die tyd wanneer die larwes deur die menslike liggaam migreer en hul bekendstelling in spiervesels met die vorming van kalkhoudende kapsules - ernstige komplikasies kan ontstaan.

Die diagnose word gemaak op grond van die kliniese manifestasie van die siekte, die studie van bloed en die gebruik van enkele spesiale diagnostiese metodes (immunologiese reaksies). Dit is nodig om uit te vind of mense wat sowat 'n paar dae voor die siekte gely het, varkvleis of wildsvleis gehad het. As daar stukkies vleis is, moet hulle noodwendig ondersoek word. In sommige twyfelagtige gevalle gebruik die studie van die pasiënt se spiere 'n klein spieraktiwiteit.

Met 'n gemiddelde en erge verloop van die siekte moet die beseerdes gehospitaliseer word. Ligte gevalle van hierdie siekte kan onder die konstante toesig van 'n aansteeklike siekte dokter tuis behandel word.

Siekte in diere is moeilik om te herken

Diere kan ook deur vleis besmet word met hierdie gevaarlike siekte. Ware, hoe dit in diere gaan, terwyl dit nie genoegsaam bestudeer word nie, en die diagnose in die lewe is moeilik om te sit. Veeartse het bevind dat in die eerste twee weke van die siekte die algemene toestand, verminderde aptyt, diarree en 'n sekere afname in die daaglikse gewigstoename by jong diere in diere aangeteken is. In die bloed word die toename in eosinofiele leukosiete bepaal. Ernstige vorm van die siekte lei tot die dood van die dier, veral gevaarlike tydperk van ontwikkeling van dermtrichinella of die tyd van inkapseling van larwes van Trichinella in spiere. 'N akkurate diagnose word meer dikwels gemaak na die bestudering van spiere, waar die teenwoordigheid van trichinella bepaal word.

Moenie karkasse van dooie diere verlaat nadat velle op die grondgebied van nedersettings of in die bos verwyder is nie. Dit sal 'n bron van infeksie van huisdiere en knaagdiere word. Gebruik van vleis van wilde diere vir troeteldierkos kan slegs na versigtige ondersoek gedoen word. Die lyke van die dooie diere moet verbrand word, en indien moontlik na die afvalplante gestuur word.

Onder vleisetende trichinella word oorgedra deur sekere diere deur ander te eet. Dus, hermelien en wezel kan prooi word vir mart, ferret en ander wilde diere, en hierdie diere word deur jakkalse geëet. Das, vos, wasbeerhond, wildehond kan die prooi van 'n wolf wees. Trichinose van 'n wolf, 'n beer, 'n lynx wat nie feitlik vyande het nie, kan na hul dood gaan. Die aas word dikwels nie net deur roofdiere en wilde varke geëet nie, maar ook deur afsonderlike spesies knaagdiere en insekvretende soogdiere.

Insekte en knaagdiere is ook 'n skakel in die verspreiding van trichinella in die natuur. Dit is bekend dat knaagdiere voedsel vir alle roofdiere is, en vir jakkalse en 'n aantal ander diere vorm knaagdiermuise amper die hoofvoedsel. Spesialiste geïnfekteerde Trichinella gevind in proteïene, water rotte, algemene voles, rooi bos voles, bos en veld muise. Larwes van Trichinella in spiere is baie bestand teen minus temperature, sodat lyke wat met Trichinella besmet is, 'n bron van infeksie vir 'n lang tyd selfs in die koue seisoen kan wees.

Belangrikheid in die stryd teen trichinose het 'n mikroskopiese ondersoek van vleis vir die teenwoordigheid van patogene. In Wit-Rusland moet volgens veeartsenykundige wetgewing, varkvleis en wilde-vleisvleis noodwendig aan mikroskopiese toetsing by vleisbeheersstasies, vleisverwerkingsaanlegte, slachthuise en slachthuizen onderworpe wees. Om vanaf elke karkas vanaf die bene van die diafragma te studeer, word die interkostale of gastrocnemius spiere 24 spierafdelings geneem, wat tussen die bril (in die kompressor) verpletter en onder 'n mikroskoop ondersoek word. In die markte kan monsters vir navorsing uit enige stukkies vleis geneem word. Na die inspeksie word die stigma van veeartsenykundige en sanitêre toesig gestel.

As ten minste een Trichinella in die spierafdelings gevind word, ongeag die lewensvatbaarheid daarvan, word die vleis vernietig of in tegniese gebruik aangewend. Die daders wat nie-hokvleis verkoop, word aan strafregtelike aanspreeklikheid gebring. Trichinella word doodgemaak wanneer vleisstukke vir ten minste 2,5 uur nie meer as 8 cm dik word nie. Die gewone termiese behandeling van die larwes vermoor nie. Bevriesing of sout beïnvloed nie die vitaliteit van Trichinella larwes nie. In die diepte van gesoute ham hou hulle meer as 'n jaar. Dit is nie genoeg nie en rook vir hul volledige vernietiging.

Dit is nodig om die reëls te volg om te voorkom wat jy deur die vleis van enige familielid kan besmet:

- Maak seker dat jy die trichinose van dierlike vleis ondersoek.

- Moet nie vleis en vleisprodukte buite die afsetpunte koop nie, asook vleisprodukte wat nie seëls of sertifikate van veeartsenykundige en gesondheidsondersoek het nie;

- knaagdiere in varkplase in die private sektor vernietig;

- vleis besmet met Trichinella moet weggedoen word

'N Pasiënt met trichinose bied geen gevaar vir ander nie. Hy benodig egter dringende behandeling.