Skewers van pienk salm

Ons was deeglik die vis. Sny die kop en maag af. Dan sal ons die filette van die bene en die bestanddele sny :

• Gorbusha - 1 stuk (1-1.5 kg)
• Mosterd - 2 Art. lepels
• Soetrissie Rooipeper - 1/2 Teelepel
• Groente-olie - 2 items. lepels
• Boog - 2 stukke
• Sout - - Om te smaak

instruksies

Ons was deeglik die vis. Sny die kop en maag af. Dan sny ons die filette van bene en vel en sny dit in blokkies. Ek het ongeveer 48 stukke. Ons marinade die Shish Kebab. Om dit te doen, voeg 2 eetlepels groente-olie, gemaalde peper, sout, mosterd (nie net droog nie!) By Voeg dan die fyngekapte (!) Ui by die vis en meng dit saggies. Die volgende fase - ons stuur vir 1-2 uur gemarineer. Terloops, jy kan die hele nag marinier, vooraf voorberei van die aand en die toekoms Shish Kebab na die yskas stuur. String op skewers of op houtstawe. Ons wissel boog en vis. Een skeer het 4 stukke vis. Dit blyk so 'n prentjie. Dan stuur ons die vis vir ongeveer 25 minute na die rooster. Nie meer nie! Andersins sal die Shish Kebab droog word en sal nie lekker smaak nie. Steenkool moet nie die sterkste wees nie. Ons bedien die voltooide Shish kebab met groente en wit sous. Ek wens jou 'n aangename eetlus!

Porsies: 6