Puffed salade met haring en kaas Dit is lekker om 'n elegante deel van 'n heerlike slaai by die feestafel te kry, wat gedeeltelik herinner aan die gewone "Herring under a fur coat". Hierdie gereg is egter lekkerder. Ongeveer 2 ure kan nodig wees om produkte vir slaai voor te berei: kook en koel groente, sny en kap die haring. Van die aangeduide hoeveelheid produkte sal 2 porsies verkry word met 'n deursnee van ongeveer 10 cm. Die massa groente word reeds in gekookte en gesuiwerde vorm aangedui. In plaas van 'n metaalring, kan jy 'n plat plastiekbottel van albei kante sny. Elke laag moet effens gedruk word, sodat die slaai die vorm behou het.
bestanddele:- Haring gesoute 180 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Mengsel van rissies 1 g
- Sout 1 g
- Ui pers 60 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Bietroot 250 g
- Mayonnaise 3 el. l.
- Gouda-kaas 70 g
- Wortel 70g
- Aartappels 270 g
- Ui pers 0.5 stuks.
- Ui groen 20 g
- Cranberry Fresh 30 g
- Stap 1 Berei die filet van haring, in klein blokkies gesny, gekookte aartappels, wortels, bietjies. U sal ook ui pers en uie, kaas, mayonnaise, 'n knoffelhuisie benodig.
- Stap 2 Lei fyn fyn.
- Stap 3 Wortels en kaas in klein blokkies gesny.
- Stap 4 Voeg 1 eetlepel mayonnaise en 'n bietjie varsgemaalde mengsel van pepers by. Roer.
- Stap 5 Nat die beet op 'n growwe rasper, voeg gemaalde knoffel by en 1 eetlepel mayonnaise. Roer.
- Stap 6 Roer die aartappels op 'n groot rooster, voeg 1 eetlepel mayonnaise by, 'n bietjie sout met kruie en swartgemaalde peper. Roer. Die helfte van die mengsel sit in 'n ring, gemonteer op 'n bord. Ligte peuter.
- Stap 7 Lê dan 'n laag van die helfte van die gekapte ui.
- Stap 8 'n Laag halfgesnyde haringfilette.
- Stap 9 'n Laag van 'n halwe bietmassa.
- Stap 10 Die helfte van die massa wortels met kaas is die finale laag.
- Stap 11 Verwyder die ring sorgvuldig en versier die slaai tot u smaak. Byvoorbeeld, uie ringe, gebreekte groen uie en bosbessies bessies. Berei ook 'n tweede gedeelte van die oorblywende produkte voor.