- meel - 1 3/4 koppies
- Koringkiem - 1/4 koppie
- suiker - 3 items. lepels
- Bakpoeier - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1/2 teelepels
- koring - 1/3 koppies
- oranje - 1 stuk
- vetroom - 3 koppies
- botter - 2 items. lepels
- Vir glans: oranje - 1/2 Stywe (sap)
- botter - 2 items. lepels
- van poeiermelk - 12 Art. lepels
1. Voorverhit die oond tot 220 grade. Meng meel, koringkiem, suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak. Voeg sous van een oranje en 1/3 koppie bees by. Voeg die room by en meng. 2. Sit die deeg op 'n ligte meeloppervlak. Maak versigtig 'n ronde bal uit die deeg. Maak 'n plat sirkel van 1 cm dik van die bal. Sny dit in 8 driehoeke. 3. Lê die gevolglike driehoeke op 'n bakplaat wat met perkament gevoer is. Smeer die bo-en-sye met gesmelte botter. Bak koeke om 'n goue kleur te lig oor sowat 14-18 minute, afhangende van jou oond. Sit die finale koekies op die rooster en laat dit effens afkoel. Bedien koeke met botter of glans. 4. Om die glasuur voor te berei, meng 'n gesmelte botter, lemoensap en gepoeierde suiker in 'n klein bak. Gooi die koek met gekookte versiersel, laat die glasuur vries en dien.
Porsies: 12