- suiker - 3 koppies (vir sjerbet)
- water - 3 glase (vir sherbet)
- suurlemoensap - 0,5 stuks (vir sjerbet)
- poeiermelk suiker - 1,5 koppies
- eier - 1 stuk
- botter of margarien - 125 gram
- semolina - 0.5 glase
- pakkie pakket - 1 stuk
- Vanillien - 1 stuk
- meelblom - 3 koppies
- Hazelnoten, Amandelen of Pistacheën - - Om te proe
Giet 2 koppies meel in die skottel, doen in die middel van die gat, ry in die eier, suikerpoeier, botter, bakpoeier, mango en vanielje. Eerstens meng alles in die middel, meng dit met meel, voeg dit as nodig by (kyk vir jouself by die toets). Miskien moet jy meer meel gooi. Daarom word dit in die resep 3 koppies aangedui. Die deeg moet baie sag wees, maar moenie aan hande hou nie . Uit die deeg skei ons stukke in grootte met 'n okkerneut, rol balle van hulle in ons handpalms en lê dit met 'n sonneblomolie op 'n gesmeerde olie. In elke bal in die middel sit ons 'n hazelnoot of ander gunstelingmoer. Ons sit in die oond voorverhit tot 170 grade en bak tot by die rooierige toestand. Op die oomblik berei ons Sherbet voor: meng water met suiker, laat dit kook. In minute met 3 kook, voeg ons suurlemoensap by, ons gee letterlik nog 'n minuut stil om te blus. Verwyder van die hitte, waarna jy meer vanielje kan byvoeg. Ons gooi lekker sackerpar uit die oond warm soutbeton en laat hulle brou totdat die kersie goed geabsorbeer word - sowat 15-20 minute. Bon appetit!
Porsies: 4-6