- sampioene - 2-3 stukke (fyngekap)
- wortels - 2 stukke (in stroke gesny)
- soetpeper - 2 stukke (in stroke gesny)
- gloeilamp - 1 stuk (fyngekap)
- dwerg tamaties - 10-12 stukke (sny in die helfte)
- groente-olie - 4-5 Art. lepels
- lemoensap - 60 milliliter
- ertjies - 1/2 koppie
- suurlemoensap - 1 Stuk (sap)
- sout - 1 knippie (na smaak)
- swartpeper - 1 knippie (na smaak)
- Komyn - 1/2 teelepels
- 'n klomp pietersielie - 1 Stuk
- Couscous - 125 gram
- groentebouillon - 250 milliliter
1. Giet 2 eetlepels olie in die braaipan en braai die sampioene, wortels, pepers en uie. 2. Voeg lemoensap, ertjies en tamaties by. Kook 'n paar minute. 3. Verwyder uit hitte, gooi suurlemoensap, oorblywende olie, voeg sout, peper, komyn en pietersielie by. 4. Sit die couscous in die bak, gooi warm groentebouillon, maak die verseëlde deksel toe en laat dit vir 5 minute. 5. Meng die groente met couscous.
Porsies: 2