- Pasta (pasta) - 150 gram
- Mossels (sonder skulpies) - 200 gram
- Garnale - 200 gram
- 'N Klomp pietersielie - 1 Stuk
- Sprig roosmaryn - 2 stukke
- Wit droë wyn - 100 Milliliter
- Knoffel - 2 tande
- Kersietamaties - 10 stukke
- Olyfolie - 30 milliliter
- Sout, peper - - Om te smaak
Pasta Met Mossels En Garnale is 'n tradisionele Suid-Italiaanse gereg, wat in die seegebiede gebrandmerk word, sowel as in Sicilië en Sardinië. As jy nie weet hoe om garnale en mossels die beste te kook nie, maak gebruik van die ervaring van Italiaanse sjefs en kook hierdie lekker pasta. Saam met 'n goeie witwyn is 'n baie pragtige, estetiese en gourmet-dinee. So, die resep vir pasta met garnale en mossels: 1. Macaroni (Ek het 'n verskeidenheid farfalle gebruik, maar jy kan enige - dieselfde spaghetti is goed) gooi in kokende water en kook vir 2 minute minder as wat op die verpakking van produkte aangedui word. 2. Neem 'n wye pan, verhit dit met olyfolie. Ons sit die kersietamaties in die helfte en knoffelhuisies in die braaipan, braai dit op medium hitte tot roerige knoffelkleur. Plaas dan die garnaal in die pan (dit moet natuurlik eers van die stert skoongemaak word) en mossels. Braai vir 2-3 minute. 3. Terwyl garnale en mossels braai, kap fyn pietersielie en roosmaryn. 4. Giet die wyn in die braaipan. Ons voeg groen toe. Stew seekos in wyn vir ongeveer 2 minute, roer sterk, waarna al die inhoud van die pan versigtig geplaas moet word in 'n bak en die sous - links in 'n braaipan. Verdeel die gekookte pasta in die sous wat in die braaipan oorgebly het. Roer vir 2 minute in hierdie sous. 5. Meng pasta en seekos met groente. Ons meng dit goed. Ek haal jou gelukwens - pasta met mossels en garnale is gereed :) Dit is net om wit wyn in die glase te gooi, en sit die pasta in porsies op die bordjies en dien dit aan tafel.
Porsies: 1-2