- botter - 50 gram
- suikergoed suiker - 1 glas
- eier - 1 stuk
- Vanillien - 1/2 teelepels
- meelblom - 3/4 glas
- Bakpoeier vir bak - 1 teelepel
- sout - 1/4 teelepels
- okkerneute - 1/2 koppie
- Vir room: botter - 2 Art. lepels
- suiker - 1/4 Glas
- melk - 2 items. lepels
- suikergoed suiker - 1 glas
1. Voorverhit die oond tot 175-180 grade Celsius, vries die bakplaat. 2. Meng 50 gram botter en 1 koppie suiker in 'n driedimensionele bak totdat die massa eenvormig is. Skep die eier apart met vanillien en gooi die mengsel in die olieagtige massa. 3. Voeg die meel, bakpoeier en sout by 'n gewone bak, roer en voeg fyngekapte neute by. Die afgewerkte deeg moet eweredig op 'n voorbereide bakplaat geskep word en 25-30 minute gebak word totdat die koek van die rande van die bakplaat wegbeweeg. 4. Voordat u die koeke nog verder versier, versier. Berei 'n room van 2 eetlepels olie, 1/4 koppie suiker, 2 eetlepels melk. Om dit te doen, bring die massa in 'n klein kastrol op lae hitte om al die bestanddele te smelt, en kook vir 2 minute. Verwyder die room uit die hitte en klop dit met 1 glas suiker. Die gevolgde room word eweredig op die koek toegedien en in 12 gelyke dele gesny.
Porsies: 6