- stokkies gesoute botter - 2 stukke
- wit suiker - 1 koppie
- ligte bruin suiker - 2/3 koppies
- eiers - 2 stukke
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- meelblom - 3 koppies
- meng vir warm sjokolade - 120 gram
- sout - 1 teelepel
- Soda - 5/4 Teelepels
- wit-, melk- en semisweetskyfies - 1 koppie
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Meng met medium spoed, klop botter by kamertemperatuur, wit suiker en ligbruin suiker tot 'n eenvormige konsekwentheid verkry word. 2. Voeg eiers en vanielje-uittreksel by, meng. 3. Meng die meel, die mengsel vir warm sjokolade, sout en koeldrank in 'n aparte groot bak. Voeg die eiermengsel geleidelik by en verdeel dit in 3-4 dele. Meng goed. Die mengsel moet visueel lyk soos sjokolade-roomys. Voeg drie soorte sjokolade-skyfies by en meng saggies. Sit die deeg vir 1 uur of meer in die yskas. Dit laat al die bestanddele beter saam gekombineer word, en laat die toets toe om die vorm te hou wanneer dit gebak word. 4. Skep 'n deeg (sowat 1/4 koppie) met 'n deeg vir roomys en steek die koekies uit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Bak sowat 9-11 minute in die oond tot die rande goudbruin is. Laat afkoel vir 5 minute op 'n bakplaat en dien.
Porsies: 30