- water - 2,5 koppies (warm)
- gis - 3/4 Art. lepels
- meelblom - 3 1/4 koppies
- sout - 1 knippie
Meng die gis in 'n bak met 1,5 glase warm water. Voeg 3 en 1/4 koppies meel by en voeg 'n mildige sout. Knie met die hande en laat dit vir 30 minute. Deeg 2 keer toeneem. Die deeg sal taai en baie elasties wees. Ons skeur 'n stuk uit die grootte van 'n appel. Plaas op 'n meeloppervlak. Rol die deeg met 'n rolpen uit. Braai die koek in 'n voorverhitte pan met medium hitte. Draai om na ongeveer 2 minute. Sluit die deksel vir ongeveer 1 minuut. Indiese koek is gereed! Bon appetit!
Porsies: 3-5