- Gehakte Hoender - 500 gram
- Lavash dun (Armeens) - 2 Stukke
- Bulgaarse peper - 2 stukke
- Ui - 2 stukke
- Groen pietersielie - Om te proe
- Dillegroen - Om te proe
- Groente-olie - 3 Art. lepels
- Sout - Smaak
- Speserye - Om te proe
- Tamatiesous of ketchup - 150 gram
- Suurroom - 4 Art. lepels
- Gegratineerde kaas - 200 gram
Hoe om 'n brood met hoendervleis voor te berei: 1. Stuk die ongunstige vleis, indien nodig, sout, peper, meng goed en ontmoedig die lug uit. 2. Sit 'n goed verhitte braaipan en terwyl daar genoeg vloeistof is, kook onder die deksel, sodat dit goed gestoom word. Geur met sout. Wanneer die vloeistof heeltemal verdwyn, voeg 'n bietjie olie by en braai die vulsel, terwyl die spatel geroer word. Die belangrikste ding is om nie te oordoen nie! As dit gebeur, kan jy 'n bietjie hoender of groentebouillon in die vulsel gooi. 3. Voeg gemaalde knoffel, gunsteling speserye, deur die pers gesit (baie mense kom die hoender nader, so dit is moeilik om iets te adviseer - kies vir jou smaak), meng en koel. 4. Lavash kom uit die pakkie, versprei, jy kan met tuisgemaakte tamatiesous smeer of, in die ergste geval, 'n goeie ketchup. 5. Sit op die pita brood 'n gladde laag gemaalde vleis, sny die beste strooitjies met Bulgaarse peper, fyngekapte groen en ringe vars uie. Strooi gerasperde kaas. 6. Sny die pita brood in 'n rol en plaas dit op 'n geoliede bakplaat. As die vulsel bly, herhaal die prosedure. 7. Bovenkant versprei die rol met suurroom of geklitste eier - die soort, en selfs die smaak, sal baie anders wees. Ek beveel aan dat jy albei probeer, en dit is dit. Maar vir die eerste keer gebruik suurroom - ek belowe dat jy nie sal spyt wees nie. 8. Om die rol na die oond te laat verhit, verhit tot 180 C - ons hoef nie die brood te bak nie, want die vulsel is gereed, dus moet jy net 'n hitte beroerte maak waaruit dit binnekant opwarm, die groente sal sap gee, en die oppervlak van die rol sal bedek word met 'n goue lekker kors . 9. Verwyder die roulette uit die oond en bedek dit met 'n handdoek. Na 10-15 minute, neem dit versigtig op 'n skottel en sny dit skuins in porsies. Hierdie rol kan geëet en koud word, maar warm dit is veral goed, dit met tee, dit met 'n slaai vars groente en wit sous. Dis alles. Ek hoop jy het die hoendervleisresep met 'n hoender gehad;)
Porsies: 4